вторник, 19.16

Очень красный сладкий борщ

Порций	12
Время	1 час 40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Борщ по собственному рецепту, подобного ни у кого не пробовала)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,74 г

Жиры 0,27 г

Углеводы 12,17 г

64 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

73 добавили себе

Вам нужно

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	1 шт.
	Картофель	5 шт.
	Морковь	1 шт.
	Свекла	3 шт.

Птица

Куриное филе

3 шт.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	2 ч. л.
	Чеснок сушеный	4 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Свекла	3 шт.
	Морковь	1 шт.
	Капуста белокочанная	1 шт.
	Картофель	5 шт.
	Куриное филе	3 шт.
	Чеснок сушеный	4 ч. л.
	Перец черный молотый	2 ч. л.
	Сахар-песок	3 ст. л.

Свеклу я обычно покупаю в супермаркете, там всегда продают сладкий сорт и суп получается очень красный. Итак, приступим)

Шаг 2

Очищаем свеклу от кожуры и тут же отправляем на огонь. Воду, в которой варилась свекла оставить на бульон, чтобы он не потерял насыщенный цвет. Пока свекла варится, чистим и нарезаем кубиками картошку, куриное филе и шинкуем капусту.

Шаг 3

Свекла сварилась, перекладываем ее в отдельную посуду, она должна остыть. В бульон добавляем картошку и капусту, ставим на средний огонь. Также добавляем приправы - 4 чайных ложки чеснока, 1 чайную ложку перца и три столовых ложки сахара без горки.

Шаг 4

Свекла остыла, перетираем ее на мелкой терке вместе с морковкой, затем обжариваем смесь на сковородке около 7-ми минут (масло добавлять по минимуму, чтобы суп не был жирным). Во время жарки добавляем пару столовых ложек сахара и чеснок. По окончанию жарки добавляем смесь свеклы и моркови в суп вместе с уже нарезанным филе.

Шаг 5

Суп варится около полутора часов, к моменту приготовления он получится немного густоватый, но с очень насыщенным вкусом и ярким бордово-красным цветом. Приятного аппетита🍴