среда, 08.42

Куриный суп с манными клецками

Порций	5
Время	40 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Клёцки - известные и распространённые изделия из муки и воды. Но можно их приготовить и с манной крупой. Особенно будет вкусно, полезно и питательно, если сварить манные клецки в курином бульоне. Причем добавить традиционные для первого блюда овощи: лук, морковь и картофель. Такой суп будет диетическим для взрослых и детей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,51 г

Жиры 2,72 г

Углеводы 5,3 г

51 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 30 нравится

68 добавили себе

102

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

1,5 л

Зелень и листовые овощи

Крупы

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куриного супа с манными клецками возьмите: куриный бульон, картофель, лук репчатый, морковь, капусту белокочанную, растительное масло, масло сливочное, яйцо, манную крупу, соль.

Шаг 2

Куриный бульон

1,5 л

Если у вас нет готового бульона, то следует его сварить. В кастрюлю выложите курицу, налейте воду, доведите до кипения. Огонь убавьте и снимите пену. Варите до готовности курицы.

Шаг 3

Картофель

250 г

После бульон процедите, а курицу выложите на тарелку. Добавьте в кастрюлю с бульоном нарезанный картофель.

Шаг 4

Морковь и лук нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

Шаг 5

Подсолнечное масло

30 мл

Налейте подсолнечное масло и припустите овощи на небольшом огне в течение 7-8 минут.

Шаг 6

После выложите в кастрюлю с картофелем.

Шаг 7

Через 10-12 минут добавьте в суп капусту, нарезанную тонкой соломкой. Суп посолите по вкусу и варите до готовности овощей.

Шаг 8

Сливочное масло

30 г

Приготовьте тесто для клецек. Сливочное масло растопите и немного охладите.

Шаг 9

Добавьте яйцо, 3-4 столовые ложки воды, немного посолите и хорошо взболтайте.

Шаг 10

Манная крупа

70 г

Насыпьте в мисочку 5-6 столовых ложек манной крупы и перемешайте. Дайте тесту постоять минут 20-25, чтобы оно загустело. Если оно будет очень густым, то добавьте воду или молоко. А если жидким, то добавьте еще манную крупу.

Шаг 11

В кипящий суп чайной ложкой выкладывайте тесто из манки. Оно тут же будет схватываться, формируя клецки. Проварите суп с клецками еще минут 5-6 и выключайте.

Шаг 12