Зоя Шунина
вторник, 12.05
Гороховый суп по-индийски

Гороховый суп по-индийски

Порций5
Время1 час
КухняИндийская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Гороховый суп частый гость на наших обеденных столах. Блюдо сытное, вкусное, простое и недорогое. Предлагаю разнообразить ваше меню и приготовить этот суп по-индийски. Отличается он от нашего горохового супа наличием достаточно большого количества специй. Кладите их по вкусу, особенно перец, ведь индийская кухня славится именно очень острыми блюдами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,41 г
Жиры 1,62 г
Углеводы 4,61 г
38
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна МациевскаяМарина НовичковаОксана БашкирDaria Metreveli и 17 нравится
53 добавили себе
74
5
Вам нужно
Бобовые
Горох сушеный
Горох сушеный 250 г
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1,3 л
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 30 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 150 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Морковь
Морковь 70 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 3 г
Карри
Карри п/в
Куркума молотая
Куркума молотая 3 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Гороховый суп по-индийски - Шаг 1

Для приготовления горохового супа по-индийски потребуется: бульон мясной(у меня куриный), горох колотый, картофель, морковь, лук репчатый, подсолнечное масло,соль, перец черный молотый, куркума молотая, имбирь молотый, карри, лавровый лист.

Шаг 2
Гороховый суп по-индийски - Шаг 2
Горох сушеный
Горох сушеный250 г
Куриный бульон
Куриный бульон1,3 л

Сушеный колотый горох тщательно помойте и залейте холодной водой. Дайте постоять несколько часов, а лучше ночь. За это время горох хорошо набухнет и сварится гораздо быстрее. После выложите горох в кастрюлю и залейте бульоном. Поставьте на плиту, доведите до кипения. Снимите пену, её будет много. Огонь убавьте и варите горох почти до готовности.

Шаг 3
Гороховый суп по-индийски - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый70 г
Морковь
Морковь70 г

Морковь и лук репчатый очистите, помойте и мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке.

Шаг 4
Гороховый суп по-индийски - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Выложите нарезанные овощи в сковороду и налейте подсолнечное масло.

Шаг 5
Гороховый суп по-индийски - Шаг 5

Пассеруйте морковь с луком 7-8 минут.

Шаг 6
Гороховый суп по-индийски - Шаг 6
Картофель
Картофель150 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно.

Шаг 7
Гороховый суп по-индийски - Шаг 7

Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю.

Шаг 8
Гороховый суп по-индийски - Шаг 8

А также выложите в суп лук с морковью.

Шаг 9
Гороховый суп по-индийски - Шаг 9
Соль
Сольп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Карри
Каррип/в

Варите суп до готовности всех ингредиентов. За 10 минут до окончания приготовления суп посолите, добавьте лавровый лист, порошок карри.

Шаг 10
Гороховый суп по-индийски - Шаг 10
Куркума молотая
Куркума молотая3 г
Имбирь молотый
Имбирь молотый3 г
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

А также куркуму молотую, молотый имбирь и перец черный молотый.

Шаг 11
Гороховый суп по-индийски - Шаг 11

Гороховый суп по-индийски готов.

Шаг 12
Гороховый суп по-индийски - Шаг 12

Ароматный, сытный и вкусный суп подавайте на обед со свежим хлебом, тостами или гренками.

Шаг 13
Гороховый суп по-индийски - Шаг 13

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Гороховый суп с копченостями
Домашние рецепты
45
444
6
Люсьен Оливье
Povar
Гороховый суп с копченостями и гренками
Польская кухня
66
470
3
Алина Боджолян
Sunnny
Гороховый суп с овощами
Домашние рецепты
1
18
0
Ольга Юзвак
SophyDemange
Гороховый суп
Домашние рецепты
3
42
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гороховый суп с фрикадельками
Русская кухня
291
1.97K
14
Зоя Шунина
Zoya7
Гороховый суп с грибами и томатом
Домашние рецепты
166
1.1K
10
Patee. Рецепты
patee
Гороховый суп с копчёными крылышками
Домашние рецепты
37
192
0
Patee. Рецепты
patee
Гороховый суп с копчеными ребрышками
Домашние рецепты
319
1.78K
4
Зоя Шунина
Zoya7
Гороховый суп с сардельками
Домашние рецепты
119
891
3
Patee. Рецепты
patee
Гороховый суп с копчеными колбасками
Домашние рецепты
45
210
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта