Кукурузный суп с морепродуктами

Приготовить креветки.

Слить воду из консервированной кукурузы. Отложить 2 ст. ложки кукурузы в сторону.

Мелко нарезать лук.

Растопить масло в кастрюле на среднем огне.

Положить в масло лук и жарить, помешивая, около 5 минут, пока не размягчится.

Добавить кукурузу и молоко и довести до кипения (следите, чтобы не пригорело).

Как только закипит, убавить огонь и плотно накрыть крышкой. Варить 5 минут.

Снять с огня и взбить маленькими порциями в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре. Вернуть в кастрюлю.

Добавить креветки, крабовое мясо, сливки и паприку. Разогреть на медленном огне.

Положить отложенную кукурузу на маленькую сковороду и жарить на медленном огне, чтобы стала золотистой.

Приправить суп солью и перцем.

Разлить по тарелкам, посыпать жареной кукурузой и зеленым луком и подавать.