Сырный суп с семгой
| Порций | 6 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Нежный, сытный, бархатистый суп с семгой, плавленым сыром и шампиньонами. Готовится просто и быстро, получается очень вкусным. Семгу вполне можно заменить форелью, лососем или горбушей. Если вы на обед пригласили гостей, то можно смело подать такой замечательный, полезный суп. О жирных кислотах и популярную «Омега-3», находящихся в семге, знают все. Сложно переоценить пользу этих веществ. Они регулируют вес, эффективно понижают содержание холестерина в крови, поддерживают нормальный уровень лептина, который отвечает за скорость обмена веществ в организме. Несмотря на достаточно большую жирность, семгу вполне можно использовать в составе диетических блюд. Небольшой кусочек этой рыбы способен обеспечить организм необходимым количеством витаминов и микроэлементов.
|
97
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 275 нравится
![Сырный суп с семгой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/b2/640x.jpg")
Для приготовления сырного супа с семгой нам понадобятся такие продукты: филе семги, лук - порей, шампиньоны, картофель, морковь, подсолнечное масло, плавленый сыр, соль, перец черный молотый.
![Сырный суп с семгой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/c0/640x.jpg")
Лук-порей моем и нарезаем тонкими колечками. На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем лук-порей.
![Сырный суп с семгой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/c1/640x.jpg")
Морковь чистим, моем и нарезаем кружками. Добавляем на сковороду к луку-порею.
![Сырный суп с семгой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/c2/640x.jpg")
Шампиньоны чистим, моем и нарезаем пластинами. Добавляем на сковороду к луку-порею и моркови.
![Сырный суп с семгой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/b6/640x.jpg")
Прикрываем сковороду крышкой и тушим лук-порей, морковь и шампиньоны 10 минут до выпаривания жидкости.
![Сырный суп с семгой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/b7/640x.jpg")
Картофель, чистим, моем и нарезаем кубиками.
![Сырный суп с семгой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/b8/640x.jpg")
В кастрюлю наливаем холодную воду, кладем нарезанный картофель и ставим варить на плиту.
![Сырный суп с семгой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/b9/640x.jpg")
К картофелю добавляем в кастрюлю тушеные лук-порей, морковь и шампиньоны. Варим почти до готовности овощей минут 20.
![Сырный суп с семгой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/ba/640x.jpg")
Через 20 минут кладем в суп предварительно помытое филе семги. Варим 15 минут.
![Сырный суп с семгой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/bb/640x.jpg")
Кладем плавленый сыр. Понадобится мягкий плавленый сыр в баночке. У меня со вкусом креветок. Суп солим и перчим по вкусу. Я люблю морскую соль. Если у вас ее нет, можно обойтись обычной. Варим еще 10 минут.
![Сырный суп с семгой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/bc/640x.jpg")
В конце кладем в суп нарезанную зелень.
![Сырный суп с семгой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/95/bd/640x.jpg")
Вкусный, ароматный, бархатистый сырный суп с семгой готов. Подаем на обед, как первое блюдо. Приятного аппетита!
