![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе](https://www.patee.ru/r/x6/04/90/85/640m.jpg)
Картофельный суп с сардиной в томатном соусе
Порций | 6 |
Время | 35 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Суп с сардиной в томатном соусе- лёгкое в приготовлении первое блюдо повседневной кухни. Очень удобно всегда иметь в холодильнике баночку таких рыбных консервов- вы в любой момент сможете ими воспользоваться и приготовить очень вкусный картофельный суп по этому рецепту, если вдруг нужно накормить семью быстро, а особый ассортимент продуктов для приготовления какого-либо вычурного кулинарного шедевра в холодильнике отсутствует, да и времени как такового нет. В любом случае, суп получается превосходным, именно томатная нотка в сочетании с консервированной рыбкой делают суп оригинальным!
57
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/86/640x.jpg")
Для приготовления картофельного супа с сардиной в томатном соусе нам понадобятся следующие ингредиенты: картофель, морковь, репчатый лук, консервы “сардина в томатном соусе”, масло подсолнечное рафинированное, вода, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/87/640x.jpg")
Картофель очищаем от кожуры. Нарезаем картофель кубиками, а один клубень оставляем целым. Промываем картофель и перекладываем его в кастрюлю. Заливаем в кастрюлю чистую холодную питьевую воду и ставим её на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь до минимального- пусть картофель варится при непрерывном медленном кипении, а мы пока займёмся остальными продуктами.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/88/640x.jpg")
Морковь и лук очищаем. Нарезаем морковь соломкой, а лук мелкими кубиками.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/89/640x.jpg")
Обжариваем лук и морковь до лёгкого золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8a/640x.jpg")
Добавляем в зажарку всё содержимое баночки консервов “сардина в томатном соусе”, то есть и рыбу, и томатный соус.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8b/640x.jpg")
Также в сковороду вливаем один неполный половник картофельного навара (из кастрюли). Прогреваем около двух минут содержимое сковороды, периодически помешивая, но так, чтобы сохранилась целостность кусочков рыбы.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8c/640x.jpg")
Когда картофельные кубики будут полностью сварены, перекладываем зажарку в кастрюлю и солим бульон.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8d/640x.jpg")
Доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим в течении пяти минут.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8e/640x.jpg")
Из супа достаём целый клубень.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/8f/640x.jpg")
Разминаем его ложкой или вилкой и получившееся картофельное пюре возвращаем в суп.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/90/640x.jpg")
Снова провариваем суп минуты 3, добавляем в него чёрный молотый перец и лавровый лист.
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/91/640x.jpg")
Снимаем кастрюлю с плиты, даём супу настояться 10-15 минут и можно подавать первое блюдо к столу!
![Картофельный суп с сардиной в томатном соусе - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/90/92/640x.jpg")
Такой картофельный суп с рыбными консервами в томате- отличный вариант для экспресс-обеда! Быстро, вкусно и сытно!
Приятного аппетита!