pp-recipes
пятница, 18.41
Томатный крем-суп
| Порции | 3 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Полезный и очень простой в приготовлении
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,94 г
Жиры 2,39 г
Углеводы 3,96 г
|
39
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится54 добавили себе
59
5
Вам нужно
Бульоны
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
1 ст. л.
Оливковое масло
2 ст. л.
Чеснок
2 зуб.
Томаты в собственном соку
830 мл
Лук серебристый (белый)
1 шт.
Мука пшеничная
2 ст. л.
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
0,5 ч. л.
Тмин
1 ч. л.
Куриный бульон
700 мл
Сахар-песок
1,5 ч. л.
В большой кастрюле смешать оливковое и сливочное масла, растопить на среднем огне. Когда масло растаяло добавить м мелко нарезанный лук и выдавить чеснок, готовить помешивая минут 8 до мягкости и золотистого (но не коричневого) цвета. Вмешать муку так, чтобы ей покрылся весь лук. Добавить бульон, сахар, свежий тмин, соль и перец. Довести до кипения на среднем огне, потом убавить огонь и томить 40 минут. Когда суп готов, тщательно взбить все блендером.
