суббота, 15.19

Крем-суп из шампиньонов

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Грибной суп

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,3 г

Жиры 0,7 г

Углеводы 4,29 г

28 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

70 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Грибы

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Нарезать лук, морковь и картофель кубиками. В кастрюлю влить растительное масло. Обжарить лук 1 мин. Добавить морковь и обжаривать ещё 1 мин. Добавить картофель и обжаривать ещё 2 мин. Влить в кастрюлю воду или бульон. После закипания посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить 15-20 минут.

Шаг 2

Шампиньон

300 г

Грибы очистить и мелко нарезать. Обжарить их на растительном масле, посолить. Тушить 10 минут.

Шаг 3

Сливки

200 мл

Добавить готовые грибы в суп. Снять кастрюлю с огня и пюрировать погружным блендером. Вернуть суп на плиту. Добавить сливки. Довести до кипения, переодически помешивая. Подавать с сухариками