Суп с сосисками Особый

Для приготовления супа по этому рецепту нам понадобится картофель, прикопченые сосиски, морковь, репчатый лук, стебли сельдерея, плавленный сыр высокого качества, молотая паприка, сушеный базилик, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло, вода, лавровый лист.

Картофель чистим, нарезаем кубиками небольшого размера, промываем, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на сильный огонь, когда вода закипит- огонь убавляем до минимального и продолжаем варить.

Сосиски очищаем от оболочки и нарезаем тонкими кружочками.

Стебли сельдерея нарезаем мелкими кубиками.

Морковь и репчатый лук очищаем и нарезаем овощи мелкими кубиками.

Обжариваем лук, морковь и сельдерей на подсолнечном рафинированном масле до золотистого цвета.

Добавляем в зажарку сосиски.

Перемешиваем и две минуты обжариваем на среднем огне. Снимаем сковороду с плиты.

Плавленый сыр нарезаем небольшими ломтиками.

К этому времени картофель полностью сварился. Воду солим по вкусу.

Перекладываем в суп нарезанный плавленный сыр.

Перемешиваем и варим на среднем огне до полного растворения сыра. Чтобы сыр хорошо разошёлся в супе, выбирайте только качественный, хороший и проверенный плавленый сырок!

Всыпаем в суп зажарку, всё содержимое сковороды вместе с маслом, на котором обжаривались овощи, доводим суп до кипения и варим в течении минуты.

После добавляем молотую паприку, сушеный базилик, чёрный молотый перец и лавровый лист.

Доводим суп вновь до кипения и варим на медленном огне ещё минуту. Теперь лавровый лист можно достать из супа и выбросить. Снимаем кастрюлю с супом с плиты.

Даём готовому супу настояться в течении 10 минут и подаём его к столу в качестве первого блюда.

Приятного аппетита!