Томатный суп с курицей
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Томатный суп с курицей особенно актуален в летне-осенний период, когда томаты и зелень, выращенные на приусадебном участке, по-настоящему сочные. Если у вас переизбыток помидор, не спешите пускать их на томатную пасту или сок. Воспользуйтесь этим рецептом приготовления вкусного супчика. А для приготовления этого замечательного супа в остальное время года смело используйте качественные томаты без кожицы в собственном соку. Суп лучше всего подавать сразу же, пока лапша вобрала не слишком много жидкости и не разбухла.
|
77
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 104 нравится
![Томатный суп с курицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/8e/640x.jpg")
Для приготовления супа нам понадобятся вода, курица, помидоры, масло оливковое, паприка, паста, соль, зелень петрушки и лимонный сок.
![Томатный суп с курицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/8f/640x.jpg")
Курицу разделываем на части и хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю с водой.
![Томатный суп с курицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/90/640x.jpg")
Доводим до кипения и снимаем пену. Готовим на протяжении 20 минут на маленьком огне.
![Томатный суп с курицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/91/640x.jpg")
Процеживаем бульон.
![Томатный суп с курицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/92/640x.jpg")
Помидоры трем на средней терке, кожица нам не понадобится.
![Томатный суп с курицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/93/640x.jpg")
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем на нем натёртые помидоры.
![Томатный суп с курицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/94/640x.jpg")
Добавляем паприку и перемешиваем.
![Томатный суп с курицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/95/640x.jpg")
Помидоры добавляем бульон.
![Томатный суп с курицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/96/640x.jpg")
После закипания бульона всыпаем пасту.
![Томатный суп с курицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/97/640x.jpg")
Добавляем петрушку и варим до готовности пасты. Я варила 6 минут.
![Томатный суп с курицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/98/640x.jpg")
Добавляем лимонный сок в суп, чтобы получился немного кисловатый вкус.
![Томатный суп с курицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/99/640x.jpg")
Мясо отделяем от костей, также добавляем в суп.
![Томатный суп с курицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/9a/640x.jpg")
Солим суп по вкусу, доводим до кипения и выключаем.
![Томатный суп с курицей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/9b/640x.jpg")
Наш томатный суп с курицей готов.
![Томатный суп с курицей - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/13/38/9c/640x.jpg")
Подаем к столу. Приятного аппетита!
