четверг, 08.00
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Порции4
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Картофельный суп-пюре с шампиньонами и сухариками - сытное, вкусное и полезное блюдо. Этот суп достаточно легкий, так что его можно рекомендовать для диетического и детского питания. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами. Сливки берите небольшой жирности, достаточно 20-22%. Особую пикантность и сытость супу придают чесночные сухарики.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,55 г
Жиры 6,13 г
Углеводы 16,57 г
133
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 31 нравится
181 добавил себе
216
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 150 мл
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 100 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель 400 г
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Батон
Батон 200 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Для приготовления картофельного супа-пюре с грибами возьмите такие ингредиенты:картофель, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, куриный бульон, сливки, масло сливочное, белую булочку, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Картофель
Картофель400 г

Картофель очистите, помойте и нарежьте произвольно, но одинаковыми кусочками, чтобы они сварились одновременно.

Шаг 3
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Залейте картофель водой, посолите по вкусу и поставьте на плиту. Накройте кастрюлю крышкой.

Шаг 4
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Лук репчатый
Лук репчатый70 г

Пока картофель варится, займемся луком. Очистите его, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 5
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Выложите на сковороду сливочное масло и добавьте нарезанный лук.

Шаг 6
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Жарьте лук на среднем огне 7-8 минут перемешивая.

Шаг 7
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Шампиньон
Шампиньон150 г

Добавьте к луку нарезанные шампиньоны. У меня консервированные. Немного прогрейте грибы с луком.

Шаг 8
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Когда картофель сварится, приготовьте из него пюре.

Шаг 9
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Лук с грибами взбейте в блендере и добавьте в картофельное пюре.

Шаг 10
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Куриный бульон
Куриный бульон150 мл

В кастрюлю с картофельным пюре, луком и грибами влейте куриный бульон.

Шаг 11
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%100 мл

Добавьте сливки.

Шаг 12
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Картофельный суп-пюре готов.

Шаг 14
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Чеснок очистите и нарежьте пластинами. Выложите в сковороду.

Шаг 15
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Сливочное масло
Сливочное масло10 г

Добавьте к чесноку сливочное масло. Обжарьте чеснок в течение 2-3 минут непрерывно перемешивая. После чеснок уберите из сковороды.

Шаг 16
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Батон
Батон200 г

Приготовьте сухарики. Белый батон или булочку нарежьте небольшими кубиками. Выложите в сковороду, в которой жарили чеснок. Сухарики приобретут чесночный вкус.

Шаг 17
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Обжарьте сухарики до легкого золотистого цвета.

Шаг 18
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Подавайте картофельный суп-пюре с сухариками.

Шаг 19
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками

Приготовьте такой суп и легкий, сытный обед вам обеспечен. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Картофельный суп-пюре с чесночными фрикадельками
Домашние рецепты
52
276
2
Zoya7
Суп-пюре с кабачком и сливками
Домашние рецепты
9
32
0
Zoya7
Суп-пюре с цуккини и кабачком
Домашние рецепты
43
206
4
patee
Тыквенный суп-пюре с креветками
Домашние рецепты
28
190
0
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
177
1.05K
6
Thermomix
Картофельный и грибной суп-пюре в термомиксе
Еврейская кухня
0
1
0
Olga03
Овощной суп-пюре с тефтельками
Домашние рецепты
18
98
1
Sunnny
Суп-пюре с цветной капустой
Домашние рецепты
7
50
1
Sunnny
Грибной суп-пюре
Домашние рецепты
11
50
1
patee
Сливочный суп-пюре с тыквой и чечевицей
Домашние рецепты
49
240
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта