Зоя Шунина
понедельник, 19.33
Суп с грибными галушками

Суп с грибными галушками

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Легкий, домашний супчик с грибными галушками и тоненькой вермишелью. При этом несмотря на легкость, очень сытный и вкусный, особенно в зимний период времени. Грибы можно брать любые по вашему усмотрению.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,37 г
Жиры 1,44 г
Углеводы 6,94 г
46
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия ПетроваMelissa MissЛеся ВагоровскаяАнна Таран и 168 нравится
1.06K добавили себе
1236
5
Вам нужно
Бульоны
Говяжий бульон
Говяжий бульон 2,5 л
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 100 г
Макаронные изделия
Вермишель
Вермишель 50 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Сухари панировочные
Сухари панировочные 100 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с грибными галушками - Шаг 1

Для приготовления супа с грибными галушками понадобятся: мясной или овощной бульон, грибы(у меня шампиньоны), морковь, лук, картофель, сельдерей корневой, подсолнечное масло.

Шаг 2
Суп с грибными галушками - Шаг 2

А также яйцо, тонкая мелкая вермишель, панировочные сухари, соль и перец по вкусу.

Шаг 3
Суп с грибными галушками - Шаг 3
Говяжий бульон
Говяжий бульон2,5 л

Кастрюлю с бульоном ставим на плиту.

Шаг 4
Суп с грибными галушками - Шаг 4
Картофель
Картофель2 шт.

Нарезаем кубиками картофель. Когда бульон закипит, отправляем картофель в кастрюлю.

Шаг 5
Суп с грибными галушками - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Мелко нарезаем лук. Кладем в сковороду.

Шаг 6
Суп с грибными галушками - Шаг 6
Морковь
Морковь1 шт.
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой100 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.

Мелко нарезаем морковь и корневой сельдерей. Добавляем к луку. Припускаем лук, морковь и сельдерей на подсолнечном масле минут 5-7.

Шаг 7
Суп с грибными галушками - Шаг 7

Затем отправляем в кастрюлю с супом.

Шаг 8
Суп с грибными галушками - Шаг 8
Шампиньон
Шампиньон100 г

Пока варятся овощи, готовим галушки. Для этого шампиньоны мелко режем и кладем в блендер.

Шаг 9
Суп с грибными галушками - Шаг 9

Измельчаем шампиньоны в блендере до состояния густой пасты.

Шаг 10
Суп с грибными галушками - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сухари панировочные
Сухари панировочные100 г
Соль
Сольп/в

К измельченным шампиньонам добавляем яйцо и панировочные сухари, солим по вкусу.

Шаг 11
Суп с грибными галушками - Шаг 11

Перемешиваем измельченные шампиньоны с яйцом и сухарями. Получаем тесто для галушек.

Шаг 12
Суп с грибными галушками - Шаг 12

Мокрыми руками формируем шарики размером чуть больше грецкого ореха.

Шаг 13
Суп с грибными галушками - Шаг 13
Вермишель
Вермишель50 г

Когда овощи практически сварились, кладем в суп вермишель и грибные галушки. Солим и перчим по вкусу. Варим 7-8 минут.

Шаг 14
Суп с грибными галушками - Шаг 14

Простой и очень вкусный суп с грибными галушками готов. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с сырными галушками
Домашние рецепты
196
1.4K
10
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с галушками из фасоли
Домашние рецепты
140
979
4
Patee. Рецепты
patee
Суп с галушками по-домашнему
Домашние рецепты
83
352
7
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
190
1.11K
8
Зоя Шунина
Zoya7
Немецкий суп с куриными потрошками и клецками
Немецкая кухня
203
1.35K
15
Patee. Рецепты
patee
Грибной суп с фасолью
Домашние рецепты
143
285
13
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Домашние рецепты
240
1.29K
3
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с подосиновиками и клецками
Домашние рецепты
70
476
5
Alexander Bunin
ABunin
Фасолевый суп с белыми грибами
Русская кухня
5
34
1
Люсьен Оливье
Povar
Гороховый суп с копченостями и гренками
Польская кухня
66
469
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта