воскресенье, 12.15
Суп с галушками из фасоли

Суп с галушками из фасоли

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Галушки или клецки очень популярны в кухнях многих стран мира. Их готовят из муки, манной крупы, мацы. А также из гороха, сыра, панировочных сухарей и грибов. Сегодня у меня суп с еще одним видом галушек - из фасоли. Суп понравится всем любителям бобовых, а также тем, кто предпочитает легкие, не очень калорийные первые блюда. Суп диетический и вкусный. Галушки воздушные и нежные. А главное - это блюдо не избитое, а достаточно новое. Разнообразим свой рацион и готовим интересный суп.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,1 г
Жиры 1,24 г
Углеводы 6,38 г
44
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 127 нравится
949 добавили себе
1080
5
Вам нужно
Бобовые
Фасоль пестрая сухая
Фасоль пестрая сухая 100 г
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1,7 л
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 20 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 4 ст. л.
Овощи свежие
Картофель
Картофель 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 60 г
Морковь
Морковь 60 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с галушками из фасоли

Для приготовления супа с галушками из фасоли потребуются следующие ингредиенты: бульон куриный, фасоль сухая, мука, яйцо, масло подсолнечное рафинированное, картофель, репчатый лук, морковь, петрушка, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Суп с галушками из фасоли
Фасоль пестрая сухая
Фасоль пестрая сухая100 г

Возьмите сухую фасоль. Она может быть белой или пестрой. Помойте и залейте холодной водой. Оставьте набухать на 4-5 часов, можно на ночь.

Шаг 3
Суп с галушками из фасоли

Когда фасоль набухнет, выложите её в кастрюлю и залейте водой. Варите до мягкости 40-50 минут.

Шаг 4
Суп с галушками из фасоли
Картофель
Картофель250 г

Картофель очистите, помойте нарежьте. Выложите в кастрюлю, в которой вы будете варить суп.

Шаг 5
Суп с галушками из фасоли
Куриный бульон
Куриный бульон1,7 л

Добавьте в кастрюлю с картофелем куриный бульон и поставьте на плиту.

Шаг 6
Суп с галушками из фасоли
Лук репчатый
Лук репчатый60 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло20 мл

Пока картофель варится, репчатый лук нужно почистить и помыть. Выложить на сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Шаг 7
Суп с галушками из фасоли
Морковь
Морковь60 г

Морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку на сковороду. Тушить на небольшом огне 10 минут.

Шаг 8
Суп с галушками из фасоли
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

После лук с морковью добавьте в кастрюлю с картофелем и бульоном. Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте варить суп на небольшом огне.

Шаг 9
Суп с галушками из фасоли

Вареную фасоль выложите в миску.

Шаг 10
Суп с галушками из фасоли
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Добавьте сырое яйцо.

Шаг 11
Суп с галушками из фасоли
Петрушка
Петрушка10 г

Петрушку измельчите и добавьте к фасоли с яйцом.

Шаг 12
Суп с галушками из фасоли

Фасоль с яйцом и петрушкой взбейте блендером до консистенции пюре. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13
Суп с галушками из фасоли
Мука пшеничная
Мука пшеничная4 ст. л.

Добавьте муку и хорошо перемешайте.

Шаг 14
Суп с галушками из фасоли

Тесто для галушек готово. Оно должно быть достаточно густое. Иначе, как только вы опустите галушки в кипящий суп, они развалятся.

Шаг 15
Суп с галушками из фасоли

Когда картофель, лук и морковь будут готовы, с помощью чайной ложки выкладывайте тесто в кастрюлю. Как только галушки всплывут, проварите их 2-3 минуты и выключайте огонь.

Шаг 16
Суп с галушками из фасоли

Суп с галушками из фасоли готов. Простой, вкусный и полезный. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Легкий овощной суп с цуккини и фасолью
Домашние рецепты
84
643
6
Sunnny
Суп с курицей и фасолью
Домашние рецепты
4
22
1
Zoya7
Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Домашние рецепты
127
877
12
katbka
Куриный суп с фрикадельками из мацы
Английская кухня
1
14
0
Zoya7
Суп с фрикадельками из сухих лесных грибов
Домашние рецепты
225
1.25K
3
Sunnny
Суп Тако с мясом и фасолью
Домашние рецепты
6
32
0
Zoya7
Суп с галушками и грибами
Домашние рецепты
130
893
2
Zoya7
Суп с белой и зеленой фасолью
Домашние рецепты
10
63
0
patee
Суп с фрикадельками
Домашние рецепты
110
462
5
patee
Куриный суп с галушками
Украинская кухня
39
179
2
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта