Картофельный суп с пореем
| Порций | 8 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп-пюре с картофелем, луком-пореем, сливками и белым вином. Подавайте суп горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
49
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится
![Картофельный суп с пореем - Шаг 1](src="/r/x6/01/8a/b4/640x.jpg")
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне (не поджаривать масло).
![Картофельный суп с пореем - Шаг 2](src="/r/x6/01/8a/b5/640x.jpg")
Положить в масло лук-порей и посыпать крупной солью.
![Картофельный суп с пореем - Шаг 3](src="/r/x6/01/8a/b6/640x.jpg")
Обжаривать, пока не размягчится (не подрумянивать).
![Картофельный суп с пореем - Шаг 4](src="/r/x6/01/8a/b7/640x.jpg")
При необходимости можно добавить немного воды.
![Картофельный суп с пореем - Шаг 5](src="/r/x6/01/8a/b8/640x.jpg")
Когда лук размягчится, добавить нарезанный картофель, вино и воду.
![Картофельный суп с пореем - Шаг 6](src="/r/x6/01/8a/b9/640x.jpg")
Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 40 минут.
![Картофельный суп с пореем - Шаг 7](src="/r/x6/01/8a/ba/640x.jpg")
Снять суп с огня и взбить блендером до консистенции пюре.
![Картофельный суп с пореем - Шаг 8](src="/r/x6/01/8a/bb/640x.jpg")
Добавить сливки и приправить солью. Вернуть суп на плиту, чтобы разогрелся.
Подавать суп горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |