Картофельный суп с сельдереем и базиликом
| Порций | 8 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
С приходом зимы организм требует однозначно чего-то теплого, даже горячего! Суп - это как раз то, что нужно, чтобы согреться в холодную погоду.
Этот супчик ко всему прочему полон витаминов и будет полезен не только для согревания, но и для общего самочувствия.
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/cb/640x.jpg")
Первым делом картофель помоем, почистим и нарежем.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/cc/640x.jpg")
Затем отправим его в кастрюлю.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/cd/640x.jpg")
Помоем и нарежем сельдерей.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/ce/640x.jpg")
Лук почистим и мелко нарубим.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/cf/640x.jpg")
Лук и сельдерей тоже отправим в кастрюлю.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d0/640x.jpg")
Зубочки чеснока добавим к овощам.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d1/640x.jpg")
И наконец 8 листочков базилика.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d2/640x.jpg")
Зальем все куриным бульоном и поставим на средний огонь. Проварим в течение 15 минут.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d3/640x.jpg")
В сковороде тем временем растопим сливочное масло.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d4/640x.jpg")
Добавим в него муку.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d5/640x.jpg")
Будем без остановки помешивать. Вольем молоко, так же постоянно перемешивая.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d6/640x.jpg")
С помощью блендера пюрируем овощной суп прямо в кастрюле, только осторожно, горячо!
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d7/640x.jpg")
Зальем в суп молочно-мучную смесь.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d8/640x.jpg")
Снова взобьем.
![Картофельный суп с сельдереем и базиликом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/78/d9/640x.jpg")
Посолим и поперчим. Будем подавать горячим.
