вторник, 17.43

Сливочный суп с лесными грибами

Порций	6
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Сытный и простой в приготовлении суп, отличающийся нежностью вкуса и ароматом лесных грибов.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,22 г

Жиры 0,68 г

Углеводы 6,84 г

41 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Подберёзовик

150 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Подберёзовик

150 г

Сушёные лесные грибы промыть, замочить горячей кипяченой водой и оставить на несколько часов. Я оставила на целую ночь.

Шаг 2

Нарезать кубиками 3 средних картофелины, куриную грудку промыть. Положить куриную грудку и картофель в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.

Шаг 3

Репчатый лук нарезать мелкими кубиками. Отправить на сковородку с разогретым растительным маслом. Морковь натереть на крупной тёрке. Отправить на сковородку к луку. Грибы нарезать произвольно, добавить к луку и моркови. Добавить черный перец, куркуму. Тушить около 20 минут, добавляя воду, в которой вымачивались грибы. После готовности грибов влить сливки и оставить загустевать на маленьком огне на пару минут, помешивая. Немного посолить и выключить газ.

Шаг 4

Курицу вытащить из бульона, остудить и разделить на небольшие кусочки произвольным способом.

Шаг 5

Жареные грибы в сливках с луком и морковью добавить в бульон, перемешать. Добавить курицу. Посолить по вкусу. Поставить на огонь буквально на 5 минут. Готово!