Зоя Шунина
воскресенье, 14.02
Суп с сухими лесными грибами и лапшой

Суп с сухими лесными грибами и лапшой

Порций5
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Когда варится суп с лесными грибами, ароматом наполняется вся квартира и самое простое первое блюдо становится праздничным. Ведь вкус и запах лесных грибов выгодно отличается от шампиньонов или вешенок, хотя и эти грибы хорошие. Если у вас найдется горсть сухих грибов, то зимой можно сварить вот такой замечательный суп. Готовится он быстро и не требует особых кулинарных навыков. Чтобы понять насколько это вкусно, обязательно приготовьте это блюдо.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,64 г
Жиры 1,02 г
Углеводы 9,73 г
54
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
СЕМЁН СЕМЁНОВИЧIrina SherSvetlana SvetlanaНадежда Паненко и 38 нравится
228 добавили себе
270
5
Вам нужно
Бульоны
Говяжий бульон
Говяжий бульон
1,5 л
Грибы
Подосиновик
Подосиновик
80 г
Макаронные изделия
Лапша
Лапша
150 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
20 мл
Овощи свежие
Картофель
Картофель
2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
Морковь
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 1

Для приготовления супа с сухими лесными грибами и лапшой потребуются такие продукты: сухие лесные грибы, лапша, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное рафинированное масло, бульон мясной, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 2
Подосиновик
Подосиновик
80 г

Сухие лесные грибы(у меня подберезовики) залить холодной водой на несколько часов, можно на ночь.

Шаг 3
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 3

После воду с грибов слить. Выложить грибы в кастрюлю и залить свежей водой. Варить грибы 30 - 35 минут.

Шаг 4
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 4

Отварные грибы достать из кастрюли, немного охладить и нарезать.

Шаг 5
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 5
Говяжий бульон
Говяжий бульон
1,5 л
Картофель
Картофель
2 шт.

Такой суп можно варить на любом мясном бульоне или на воде. У меня был говяжий бульон. Для того, чтобы сварить любой мясной бульон, нужно помыть мясо, выложить его в кастрюлю и залить холодной водой. На сильном огне довести воду с мясом до кипения, снять пену, после огонь уменьшить до минимума. Варить бульон с мясом в кастрюле с приоткрытой крышкой, чтобы кипение было самым слабым. Это гарантирует, что бульон получится прозрачным. Когда мясо станет мягким, бульон будет готов.
В кастрюлю налить бульон. Картофель почистить, помыть и нарезать кубиком. Выложить картофель в кастрюлю с бульоном и начать варить суп.

Шаг 6
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 6
Морковь
Морковь
1 шт.

Одну морковь среднего размера почистить, помыть и нарезать произвольно. Выложить на сковороду.

Шаг 7
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
20 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить на сковороду к моркови. Налить на сковороду рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 8
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 8

Жарить лук с морковью на небольшом огне перемешивая 7-10 минут.

Шаг 9
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 9

После добавить лук с морковью в кастрюлю с бульоном и картофелем.

Шаг 10
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 10

Выложить в кастрюлю отварные лесные грибы. Варить суп до готовности овощей 15-20 минут.

Шаг 11
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 11
Лапша
Лапша
150 г
Соль
Соль
п/в
Перец черный молотый
Перец черный молотый
п/в

Суп посолить и поперчить по вкусу, добавить лапшу.

Шаг 12
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 12

Варить суп до готовности лапши еще 7-10 минут.

Шаг 13
Суп с сухими лесными грибами и лапшой - Шаг 13

Суп с сухими лесными грибами готов. Необыкновенно ароматный и вкусный. Подаем на первое в обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыГрибной суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта