Сэндвичи с куриными фрикадельками

Смешайте куриный фарш, порезанный лук и чеснок.

Добавьте шпинат, томатную пасту, панировочные сухари, яйцо, соль и перец.

Скатайте фрикадельки: у меня получилось 18.

Их можно заморозить, а можно продолжать готовить.

На среднем огне обжаривайте фрикадельки в течение 8 минут.

Консервированные помидоры измельчите в кухонном комбайне.

Вылейте томатный соус в сковороду, на медленном огне тушите мясо в соусе 40 минут.

Добавьте в самом конце порезанную петрушку, базилик и приправьте.

Поджарьте или приготовьте в тостере хлеб.
Выложите на на хлеб фрикадельки, покрыв ломтиком сыра.

Подогрейте в течение двух минут, чтобы расплавился сыр.

Приятного аппетита!