![Самый вкусный сэндвич с курицей](https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/69/640m.jpg)
Самый вкусный сэндвич с курицей
Порция | 1 |
Время | 15 мин |
Кухня | Американская кухня |
Категория | Бутерброды |
Способ | Классический |
Классический рецепт клубного сэндвича, завоевавшего весь мир простотой и отменным вкусом. Успех клубных сэндвичей кроется в том, что они не требуют жертвовать соблазнительным вкусом ради пользы или наоборот. Сочный, яркий и полезный - это клубный сэндвич с курицей, который непременно нужно попробовать!
175
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6a/640x.jpg")
Для приготовления классического клубного сэндвича с курицей нам понадобятся куриная грудка, тостовый хлеб, помидор, бекон, куриное яйцо, оливковое масло, майонез, морковь, салат айсберг, изюм, соль.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6b/640x.jpg")
На первом этапе приготовим салат Коул Слоу, который используется в клубном сэндвиче. Натираем небольшое количество моркови на мелкой терке.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6c/640x.jpg")
Мелко режем салат айсберг и добавляем его к морковке в миску, где салат будет перемешиваться.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6d/640x.jpg")
Горсть изюма также отправляем в миску с салатом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6e/640x.jpg")
Заправляем салат Коул Соул майонезом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/6f/640x.jpg")
Хорошо перемешиваем, чтобы добиться однородности.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/70/640x.jpg")
Добавляем соль, которая не только оттенит вкус салата, но и сделает его более сочным.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/71/640x.jpg")
Следующий этап - приготовление омлета для клубного сэндвича с курицей. Разогреваем сковороду и поливаем ее небольшим количеством оливкового масла.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/72/640x.jpg")
Разбиваем одно куриное яйцо в емкость и размешиваем желток с белком, превращая их в однородную по цвету и консистенции жидкость. Добавляем соль.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/73/640x.jpg")
Выливаем яйцо на раскаленную сковороду.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/74/640x.jpg")
Обжариваем его с двух сторон, не допуская появления темной корочки.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/75/640x.jpg")
У нас получился омлет по-турецки, который и будет использован при приготовлении клубного сэндвича с курицей.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/76/640x.jpg")
Теперь обжарим куриную грудку. Перед этим ее нужно тщательно промыть в воде и избавить от жира. Грудку выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/77/640x.jpg")
Обжариваем курицу примерно 8 минут с двух сторон до появления корочки. После переворачивания грудки, на сковороду выкладываем ломтики копченого бекона.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/78/640x.jpg")
Поджаривая вместе бекон и курицу, даем возможность куриной грудке впитать соки и аромат бекона, что сделает мясо менее пресным.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/79/640x.jpg")
Подрумянившийся бекон кладем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7a/640x.jpg")
Курица нуждается в дополнительном запекании в духовке. Перекладываем ее вместе с жиром, оставшимся после жарки, в посуду, в которой она будет запекаться.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7b/640x.jpg")
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут. После этого достаем и остужаем.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 19](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7c/640x.jpg")
Нарезаем на кружочки средней толщины один достаточно твердый помидор.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 20](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7d/640x.jpg")
Приступаем к формированию клубного сэндвича с курицей. Берем два ломтика хлеба для тостов.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 21](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7e/640x.jpg")
Клубные сэндвичи принято скреплять для удобства. Мы для этих целей будем использовать бумагу и нить. Ширина бумаги должна быть сантиметров на 4-5 меньше, чем ширина бутерброда.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 22](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/7f/640x.jpg")
Разрезаем куриную грудку на продольные кусочки средней толщины.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 23](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/80/640x.jpg")
На тостовый хлеб выкладываем листья салата.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 24](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/81/640x.jpg")
Вторым слоем будет салат Кроу Слоу.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 25](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/82/640x.jpg")
Теперь кладем ломтики курицы.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 26](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/83/640x.jpg")
“Укутываем” начинку омлетом по-турецки.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 27](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/84/640x.jpg")
Сверху выкладываем несколько кружочков томата.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 28](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/85/640x.jpg")
Следующим слоем будет поджаренный бекон, который успел остыть и избавиться от лишнего жира.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 29](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/86/640x.jpg")
Сверху накрываем клубный сэндвич с курицей вторым ломтиком хлеба.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 30](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/87/640x.jpg")
Делаем его внешность благородней, отсекая все выступающие за пределы хлеба части.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 31](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/88/640x.jpg")
Разрезаем сэндвич на два прямоугольника.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 32](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/89/640x.jpg")
Теперь приступаем к оформительской работе. Раскладываем бумагу, в которую завернем сэндвич.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 33](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8a/640x.jpg")
Обвязываем его нитью. Теперь он не будет рассыпаться из-за большого количества начинки, его будет удобно есть.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 34](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8b/640x.jpg")
Кроме того, сэндвичи, завернутые в бумагу, выглядят нетривиально и даже празднично.
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 35](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8c/640x.jpg")
Сэндвичи готовы к подаче на стол!
![Самый вкусный сэндвич с курицей - Шаг 36](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/c3/8d/640x.jpg")
Клубный сэндвич с курицей можно выложить в большое блюдо и подавать во время вечеринки, можно взять с собой на пикник, а можно использовать как дежурный питательный и очень вкусный “перекус”.
Приятного аппетита!