Бургеры с картофелем и свеклой
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Американская кухня |
| Категория | Бутерброды |
| Способ | Классический |
Сытные и вкусные домашние бургеры с салатом из свеклы, и запеченым картофелем.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
75
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Петрушка | 0,5 пуч. |
 |
Салат-латук | 4 шт. |
 |
Оливковое масло | 2 ст. л. |
 |
Свиной фарш | 500 г |
 |
Каперсы | 2 ст. л. |
 |
Картофель | 6 шт. |
 |
Помидоры (томат) | 2 шт. |
 |
Свекла | 3 шт. |
 |
Соль | 2 щеп. |
 |
Вустерский соус | 1 ст. л. |
 |
Кетчуп | 2 ст. л. |
 |
Соус Табаско | 1 ч. л. |
 |
Паприка молотая | 1 ст. л. |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | 2 щеп. |
 |
Сухари панировочные | 4 ст. л. |
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 1](src="/r/x4/bd/dc/640x.jpg")
|
Свиной фарш | 500 г |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Сначала фаарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 2](src="/r/x4/bd/dd/640x.jpg")
|
Паприка молотая | 1 ст. л. |
|
Соус Табаско | 1 ч. л. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 1 ч. л. |
Затем добавляем в фарш молотую паприку, кайенский перец и соус табаско.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 3](src="/r/x4/bd/de/640x.jpg")
|
Кетчуп | 2 ст. л. |
|
Вустерский соус | 1 ст. л. |
Добавляем кетчуп и вустерширский соус. Перемешиваем.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 4](src="/r/x4/bd/df/640x.jpg")
|
Сухари панировочные | 4 ст. л. |
Формируем из фарша бургеры, обваливаем их в панировке и ставим в холодильник на некоторое время, чтобы они закрепили свою форму.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 5](src="/r/x4/bd/e0/640x.jpg")
|
Картофель | 6 шт. |
Тем временем картофель нарезаем на четвертинки и частично отвариваем в подсоленной воде.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 6](src="/r/x4/bd/e1/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Перец черный молотый | 1 щеп. |
Противень для запекания солим, перчим и обильно поливаем оливковым маслом.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 7](src="/r/x4/bd/e2/640x.jpg")
Сверху выкладываем чуть отваренный картофель, приправленный по вкусу и ставим в духовку до готовности.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 8](src="/r/x4/bd/e3/640x.jpg")
|
Свекла | 3 шт. |
|
Каперсы | 2 ст. л. |
Свеклу измельчаем в блендере.
Добавляем к ней соль, перец по вкусу, оливковое масло и каперсы. Еще раз измельчаем.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 9](src="/r/x4/bd/e4/640x.jpg")
|
Петрушка | 0,5 пуч. |
Измельчаем петрушку и добавляем к саалату.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 10](src="/r/x4/bd/e5/640x.jpg")
Мясные бургеры обжариваем на сковороде с двух сторон до готовности.
![Бургеры с картофелем и свеклой - Шаг 11](src="/r/x4/bd/e6/640x.jpg")
|
Помидоры (томат) | 2 шт. |
|
Салат-латук | 4 шт. |
На чуть поджаренные булочки выкладываем, нарезанные кольцами, помидоры и листья салата, а так же салат из свеклы.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |