Sunday, 15.12

Брускетта с баклажанами

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Одной из самых популярных закусок в Италии можно назвать брускетту. Хрустящие кусочки хлеба дополняются разными продуктами. Главное, чтобы их вкус был достаточно ярким и гармоничным.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1.54 г

Жиры 0.5 г

Углеводы 7.95 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

2 нравится

6 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

Сыры

Фрукты, ягоды

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб ржаной

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Нам понадобится баклажаны, помидоры, кипяток, лимонный сок , перец, соль, укроп, чеснок, хлеб, ягоды

Шаг 2

Баклажаны 🍆 хорошо промыть и очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки. Залить лимонным соком

Шаг 3

Помидоры 🍅 хорошо промыть, сделать надрезы с двух сторон и залить кипятком. Снять кожуру и нарезать на небольшие кубики

Шаг 4

Разогреть сковороду выложить баклажан 🍆, прожариться до золотистой корочки.

Шаг 5

Укроп сушеный

п/в

Перец кайенский (чили) молотый

Добавить помидоры и все хорошо перемешать, добавить соль, перец чёрный молотый по вкусу, а также Чили. Добавить укроп и чеснок . Тушить до готовности.

Шаг 6

Пармезан

5 г

Затем добавить немного крошки пармезана. Все перемешать. Дать немного остыть.

Шаг 7

Хлеб ржаной

150 г

Нарезать хлеб на кусочки и обжарить до золотистой корочки на сковороде.

Шаг 8

Смородина красная

30 г

Укроп