Брускетта с помидорами и сыром

Разрезать помидоры пополам, удалить семена, мелко нарезать и положить в небольшую миску.

Посыпать морской солью, перемешать.

Измельчить чеснок и добавить к помидорам.

Добавить базилик, тертый пармезан, оливковое масло, уксус и черный перец. Перемешать и отложить в сторону.

Нарезать батон, смазать ломтики оливковым маслом и обжарить на гриле (или в духовке).

Положить сверху по ломтику моцареллы и около 1 ст. ложки помидоров с зеленью.

Можно также выложить помидоры и моцареллу на тарелку и подавать с обжаренными ломтями хлеба, чтобы гости сами сооружали бутерброды по своему вкусу.