![Брускетта с помидорами и сыром](https://www.patee.ru/r/x6/01/c7/0a/640m.jpg)
Брускетта с помидорами и сыром
Порций | 6 |
Время | 25 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Бутерброды |
Способ | Классический |
Бутерброды из обжаренного хлеба с моцареллой, свежими помидорами, базиликом, чесноком и тертым пармезаном.
136
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Разрезать помидоры пополам, удалить семена, мелко нарезать и положить в небольшую миску.
Посыпать морской солью, перемешать.
Измельчить чеснок и добавить к помидорам.
![Базилик](https://www.patee.ru/r/x6/04/ee/91/128x128.jpg)
![Пармезан](https://www.patee.ru/r/x6/05/fb/d1/128x128.jpg)
![Оливковое масло](https://www.patee.ru/r/x6/04/9b/f5/128x128.jpg)
![Бальзамический уксус](https://www.patee.ru/r/x6/04/8d/ba/128x128.jpg)
![Перец черный молотый](https://www.patee.ru/r/x6/0a/03/81/128x128.jpg)
Добавить базилик, тертый пармезан, оливковое масло, уксус и черный перец. Перемешать и отложить в сторону.
Нарезать батон, смазать ломтики оливковым маслом и обжарить на гриле (или в духовке).
Положить сверху по ломтику моцареллы и около 1 ст. ложки помидоров с зеленью.
Можно также выложить помидоры и моцареллу на тарелку и подавать с обжаренными ломтями хлеба, чтобы гости сами сооружали бутерброды по своему вкусу.