среда, 20.51
Брускетта с томатами и базиликом

Брускетта с томатами и базиликом

Порции2
Время15 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияБутерброды
СпособКлассический

Брускетта- это традиционное центрально-итальянское простонародное блюдо, которое представляет собой поджаренные на гриле или сковороде без масла ломтики хлеба с начинкой. Томаты и базилик- один из классических вариантов подачи брускетты, но также можно использовать мацареллу, прошутто и другие продукты. Подсушенные ломтики хлеба натираются чесноком, затем выкладывается начинка и обязательно брускетту слегка поливаем оливковым маслом extra virgin. Как видите- очень просто, и очень вкусно!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,32 г
Жиры 4,25 г
Углеводы 15,79 г
112
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится
165 добавили себе
188
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Базилик
Базилик 1 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 2 ч. л.
Овощи свежие
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 шт.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный горошком
Перец черный горошком п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Французский багет
Французский багет 0,2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Брускетта с томатами и базиликом

Для приготовления этого блюда нам понадобится хлеб (багет, чиабатта), помидор, зелёный базилик, бальзамический соус, оливковое масло extra virgin, соль и чёрный перец горошком, чеснок.

Шаг 2
Брускетта с томатами и базиликом
Французский багет
Французский багет0,2 шт.

Багет нарезаем ломтиками толщиной примерно 1.5 см.

Шаг 3
Брускетта с томатами и базиликом
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 шт.

Помидор моем, вырезаем плодоножку и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4
Брускетта с томатами и базиликом
Соль
Сольп/в
Перец черный горошком
Перец черный горошкомп/в

Соль и чёрный перец горошком перетираем в ступке.

Шаг 5
Брускетта с томатами и базиликом
Чеснок
Чеснок1 зуб.

Ломтики хлеба подсушиваем на сухой сковороде и сразу же, в горячем виде, натираем с одной стороны зубчиком чеснока.

Шаг 6
Брускетта с томатами и базиликом

Выкладываем на натёртую чесноком сторону кубики помидора.

Шаг 7
Брускетта с томатами и базиликом

Посыпаем солью и чёрным перцем по вкусу.

Шаг 8
Брускетта с томатами и базиликом
Оливковое масло
Оливковое масло2 ч. л.

Сбрызгиваем оливковым маслом.

Шаг 9
Брускетта с томатами и базиликом
Базилик
Базилик1 стеб.
Бальзамическая глазурь
Бальзамическая глазурь1 ч. л.

Также сбрызгиваем бальзамическим соусом и украшаем листиками зелёного базилика.
Брускетта с томатами и базиликом готова!
Подаём брускетту к столу в качестве бутербродов или закуски-“антипасто”.

Шаг 10
Брускетта с томатами и базиликом

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Sunnny
Брускетта с помидорами и моцареллой
Итальянская кухня
8
75
0
Sunnny
Брускетта с бургерами из индейки
Итальянская кухня
2
24
0
Zoya7
Гренки с помидором и базиликом
Домашние рецепты
20
41
0
Sunnny
Брускетта с помидорами и клубникой
Итальянская кухня
4
54
0
patee
Брускетта с моцареллой и помидорами черри
Итальянская кухня
48
405
5
tvbess
Брускетта с лососем и сливочным сыром
Итальянская кухня
0
0
0
Sunnny
Брускетта с помидорами и сыром
Домашние рецепты
9
77
0
Sunnny
Брускетта с помидорами и авокадо
Итальянская кухня
17
147
0
Asya Yan
Брускетта с ароматным маслом и томатами
Итальянская кухня
3
34
0
anrieta
Брускетты с вялеными томатами и консервированной копчёной сайрой
Домашние рецепты
8
49
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта