четверг, 11.57

Брускетта с моцареллой и помидорами черри

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Бутерброды
Способ	Классический

Ярко, сочно, хрустяще и очень - очень вкусно- именно так можно охарактеризовать это блюдо в нескольких словах! Обязательно приготовьте брускетту с моцареллой и помидорами черри к завтраку и получите удовольствие от необычайно простого в приготовлении, но, при этом, полезного и легкого завтрака. Хотя, почему только завтрака? Я готовлю такие брускетты для перекусов и в качестве горячей закуски для праздничного стола. Можно сделать пару больших, длинных брускетт, но я предпочитаю небольшие брускетты. Подойдет любой свежий белый хрустящий хлеб. Помидоры черри желательно взять разных цветов, базилик - свежий.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,87 г

Жиры 6,38 г

Углеводы 22,09 г

176 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 57 нравится

468 добавили себе

529

Вам нужно

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соусы

Бальзамическая глазурь

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Смесь итальянских трав

10 г

Сыры

Моцарелла

100 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Хлеб пшеничный

300 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления брускетты с сыром моцареллой и помидорами черри нам понадобятся следующие продукты: помидоры черри, оливковое масло, моцарелла, соус бальзамико, смесь итальянских трав, морская соль, хлеб, базилик.

Шаг 2

Хлеб пшеничный

300 г

Хлеб нарезаем порционными кусочками.

Шаг 3

Оливковое масло

1 ч. л.

На противень наливаем немного оливкового масла.

Шаг 4

Выкладываем кусочки хлеба на противень.

Шаг 5

Оливковое масло

1 ч. л.

Поливаем кусочки хлеба оливковым маслом. Отправляем противень в разогретую до 180 гр С духовку на 10 минут.

Шаг 6

Помидоры черри

300 г

Помидоры черри моем и нарезаем на половинки.

Шаг 7

Оливковое масло

1 ч. л.

Выкладываем их также в форму для запекания. Добавляем оливковое масло.

Шаг 8

Соль морская

1 щеп.

Добавляем крупную морскую соль.

Шаг 9

Бальзамическая глазурь

1 ч. л.

Добавляем бальзамическую глазурь или соус бальзамик.

Шаг 10

Смесь итальянских трав

10 г

Посыпаем помидоры смесью прованских трав. Хорошо все перемешиваем и отправляем помидоры в духовку на 6-7 минут.

Шаг 11

Когда хлеб зарумянится, достаем его из духовки.

Шаг 12

Моцарелла

100 г

Моцареллу нарезаем пластинами.

Шаг 13

Выкладываем кусочки сыра на хлеб.

Шаг 14

Теперь поверх сыра выкладываем помидоры черри, которые прогрелись в духовке и стали мягче. Отправляем брускетты еще на 5- минут в горячую духовку, чтобы моцарелла расплавилась.

Шаг 15

Подаем брускетты с помидорами черри и моцареллой к столу, украсив свежим базиликом. Приятного аппетита!

Брускетта с моцареллой и помидорами черри

Тематические подборки

Похожие рецепты