Сэндвичи с куриными котлетами и луком

Разогреть гриль (средне-сильный огонь).

Мелко нарезать розмарин. Тонко нарезать лук, измельчить чеснок.

Смешать в небольшой миске куриный фарш с розмарином, чесноком, солью и перцем, тщательно перемешать.

Слепить из фарша 4 котлеты и отложить в сторону.

Нагреть оливковое масло на сковороде на средне-медленном огне. Положить в масло лук, добавить щепотку соли и сахара.

Жарить около 30 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.

Добавить бальзамический уксус, перемешать и оставить на медленном огне, пока готовятся остальные ингредиенты.

Положить куриные котлеты на гриль и жарить около 6-8 минут с обеих сторон, до готовности.

Подрумянить также булочки на гриле.

Смешать в маленькой миске сыр горгондзола с майонезом.

Нанести на нижнюю половинку булочки немного сыра с майонезом, положить сверху рукколу, куриную котлету и лук, накрыть верхней половинкой булочки.