воскресенье, 01.48

Цитрусовый салат с авокадо и ореховым песто

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Заряжает энергией после интенсивной тренировки.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,28 г

Жиры 17,22 г

Углеводы 7,75 г

195 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

58 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Ликер апельсиновый

1 ст. л.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Перец кайенский (чили) молотый

Сыры

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Руккола

400 г

Вымойте и обсушите рукколу, оторвите крупные листья.

Шаг 2

Очистите апельсины и грейпфрут и разделите на дольки над маленькой миской, чтобы собрать сок.

Шаг 3

Тонко нарежьте листья мяты. Разрежьте авокадо на четыре части, удалите косточку и нарежьте авокадо дольками. Натрите дольки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Шаг 4

Чтобы приготовить соус, смешайте сок апельсинов и грейпфрута с лимонным соком, ликером Гран Марнье, оливковым маслом, сахаром, солью и перцем. Добавьте порезанные листья мяты.

Шаг 5

Перец кайенский (чили) молотый

Для приготовления орехового песто в кухонном комбайне сделайте пюре из грецких орехов, кедровых орехов, сыра, чеснока, горчицы, молотого чили, соли и перца.

Шаг 6

Оливковое масло

100 мл

Добавьте 100 мл оливкового масла и перемешайте.

Шаг 7

Аккуратно смешайте дольки цитрусовых фруктов с рукколой и полейте соусом. Выложите салат на тарелку, сверху положите ломтики авокадо, посолите и поперчите. Подавайте с ореховым песто.