воскресенье, 14.30

Салат из стручковой фасоли с яйцом.

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Греческая кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

кусный и очень легкий салат из стручковой фасоли. В этом блюде использовалась плоская зеленая фасоль, но можно выбирать и другие ее виды. Салат дополнительно заправлять йогуртом, сметаной не обязательно. Яйцо замечательно выполняет эту роль.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,68 г

Жиры 0,93 г

Углеводы 7,22 г

42 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Петрушка	100 г
	Укроп	100 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Фасоль зелёная	500 г
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

	Перец душистый молотый	1 щеп.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.

Фрукты, ягоды

Лимон

60 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фасоль зелёная	500 г
	Лимон	60 г

Лук, чеснок мелко нарезать. Зеленую стручковую фасоль варить в кипящей воде с лимоном в течение 3-5 мин .

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить лук и чеснок до прозрачности в течение 5 минут.

Шаг 3

Добавить сваренную стручковую фасоль. Тушить стручковую фасоль с луком и чесноком на медленном огне примерно в течение 5-7 мин.

Шаг 4

Яйцо куриное

1 шт.

Разбить в фасоль два куриных яйца и добавить мелконарезанную зелень. Перемешать. Яйца должны приготовиться за счет тепла готовой фасоли и сковородки. Если не очень доверяете свежести или производителю яиц, то допускается выключать нагрев не сразу после добавления яиц и перемешивания фасоли, а после полной готовности яиц, т.е. примерно через 3-4 минуты после того как вы добавите яйца .

Шаг 5

	Соль	1 щеп.
	Перец душистый молотый	1 щеп.
	Перец кайенский (чили) молотый	1 щеп.
	Укроп	100 г
	Петрушка	100 г