Patee. Рецепты
понедельник, 09.05
Морковь с сердечками по-корейски

Морковь с сердечками по-корейски

Порции4
Время2 часа
КухняКорейская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический

Готовим полезный и вкусный салат из моркови, куриных сердечек и лука с корейскими приправами. Эта витаминная закуска понравится любителям острых блюд в общем и корейской морковки в частности. Вареные куриные сердечки в сочетании с хрустящей морковью, чесноком и ароматным букетом пряностей - это в блюдо, которое можно подать не только в будний день, но и угостить гостей за праздничным столом!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,81 г
Жиры 4,61 г
Углеводы 3,3 г
69
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BПавел РусскихАлександра БродерДарья Клышникова и 12 нравится
102 добавили себе
118
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 150 г
Морковь
Морковь 500 г
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Специи, пряности, добавки
Кориандр молотый
Кориандр молотый 0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 0,3 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая 0,3 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,3 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,3 ч. л.
Столовый уксус
Столовый уксус 0,5 ст. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный 0,3 ч. л.
Субпродукты
Сердце куриное
Сердце куриное 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 1

Для приготовления куриных сердечек с морковью по-корейски нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные сердца, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа для приготовления корейской морковки, столовый уксус, вода, соль, сахар и подсолнечное масло.

Шаг 2
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 2
Вода
Вода1 л
Сердце куриное
Сердце куриное500 г
Соль
Сольп/в

В кастрюлю наливаем воду и даём ей закипеть. Кипяток солим и закладываем в него промытые куриные сердца. Варим куриные сердечки на медленном огне после повторного закипания навара в течении 25 минут.

Шаг 3
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 3

Сваренные куриные сердечки достаём из бульона и даём им остыть.

Шаг 4
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 4
Морковь
Морковь500 г

Пока сердечки остывают, сырую морковь чистим и натираем на тёрке для корейской морковки. Морковь сама по себе должна быть сочной, спелой, не вялой.

Шаг 5
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 5
Кориандр молотый
Кориандр молотый0,3 ч. л.
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный0,3 ч. л.
Чеснок сушеный
Чеснок сушеный0,3 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,3 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,3 ч. л.
Паприка молотая
Паприка молотая0,3 ч. л.

Всыпаем в миску с морковью 2 ч.л. приправы для корейской моркови. Такую приправу можно составить самостоятельно, смешав молотый кориандр, черный молотый перец, красный перец молотый, молотый лавровый лист, сушеный чеснок и паприку.

Шаг 6
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 6
Чеснок
Чеснок2 зуб.

В морковь с приправой добавляем пропущенный через пресс чеснок.

Шаг 7
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 7
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло60 мл

Подсолнечное масло доводим до кипения в какой-нибудь небольшой посуде и этим кипящим маслом поливаем чеснок. Затем морковь рукой перемешиваем, как бы слегка мнём, чтобы морковка пустила сок. Миску с морковью отставляем на время в сторону.

Шаг 8
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 8
Лук репчатый
Лук репчатый150 г

Репчатый лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 9
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 9

Перекладываем нарезанный лук в миску и заливаем его кипятком. Оставляем лук в кипятке на 30 секунд.

Шаг 10
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 10
Столовый уксус
Столовый уксус0,5 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

Затем лук отжимаем от жидкости. В лук вливаем столовый уксуса, всыпаем соль и сахар, перемешиваем и даём луку в течении 10 минут промариноваться.

Шаг 11
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 11

Добавляем маринованный лук к моркови с пряностями и чесноком.

Шаг 12
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 12

Остывшие куриные сердечки нарезаем соломкой или тонкими ломтиками.

Шаг 13
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 13

Добавляем куриные сердечки в миску с морковью и луком.

Шаг 14
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 14

Перемешиваем морковь, куриные сердечки и лук и ставим в холодильник на 1 час, чтобы все ингредиенты нашего вкусного салата-закуски “подружились”.

Шаг 15
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 15

Через час пикантное блюдо из моркови и куриных сердечек можно подавать к столу.

Шаг 16
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 16

Куриные сердечки по-корейски с морковью - сочный, полезный и очень вкусный салат, холодная закуска на каждый день и для праздничного стола.

Шаг 17
Морковь с сердечками по-корейски - Шаг 17

Обязательно попробуйте морковь с сердечками по-корейски, объедение.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Дарья Костенко
darimar
Салат черемша с морковью по-корейски
Домашние рецепты
14
79
0
Patee. Рецепты
patee
Салат с морковью по-корейски и колбасой
Домашние рецепты
127
232
4
Patee. Рецепты
patee
Крабовый салат с морковью по-корейски
Домашние рецепты
65
239
3
Юлия Васильева
Vasilevayuliya
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски
Корейская кухня
21
170
1
Patee. Рецепты
patee
Морковь по-корейски
Корейская кухня
97
479
12
Анастасия Ш
Anastasia32
Морковь по-корейски быстрого приготовления
Домашние рецепты
2
29
0
Ольга Маринец
hanovaolya
Салат на зиму "Огурцы по-корейски с морковью".
Корейская кухня
9
77
0
Зоя Шунина
Zoya7
Салат с отварной индейкой и морковью по-корейски
Домашние рецепты
11
67
0
No avatar
vasabipotra
морковь по корейски
Корейская кухня
1
4
0
Patee. Рецепты
patee
Салат из курицы и моркови по-корейски
Французская кухня
54
303
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта