вторник, 21.07

Вешенки по-корейски с морковью и луком 🍄

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Корейская кухня
Категория	Салаты
Способ	Классический

Понадобятся грибы вешанки

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,21 г

Жиры 3,6 г

Углеводы 5,21 г

57 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Сыроежка

500 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Уксусная эссенция

2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

😉

Шаг 2

Морковь помоем, очистим от кожуры. Измельчим корнеплоды длинной тонкой соломкой с помощью специальной овощечистки или терки для овощей по-корейски.

Шаг 3

Репчатый лук очистим от шелухи, помоем, порежем тонкими четверть кольцами.

Шаг 4

Добавим измельченный репчатый лук к тертой моркови.

Шаг 5

Перемешаем и помнем овощи руками, чтобы они пустили сок.

Шаг 6

Затем добавим к моркови и луку пропущенные через пресс зубчики чеснока.

Шаг 7

Вешенки помоем, удалим грубое основание у ножек. Порежем грибы длинной соломкой.

Шаг 8

Опустим измельченные вешенки в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Отварим грибы на протяжении 10 минут, после чего откинем их на дуршлаг и промоем.

Шаг 9

Добавим отваренные вешенки в пиалу с овощами.

Шаг 10

Добавим к грибам с овощами 2 столовые ложки 9% уксуса.

Шаг 11

Следом вольем в смесь такое же количество рафинированного растительного масла. Подойдет подсолнечное, оливковое или кукурузное масло без запаха.

Шаг 12

Добавим в закуску соль, сахарный песок и готовую смесь специй для приготовления моркови по-корейски.

Шаг 13

Перемешаем ингредиенты. Переложим вешенки с морковью по-корейски в стеклянную посуду, накроем крышкой и отправим в холодильник на 4 часа. Через указанное время грибы с овощами промаринуются и будут готовы к употреблению.