Юлия Васильева
пятница, 10.42
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски

"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски

Порции4
Время30 мин
КухняКорейская кухня
КатегорияСалаты
СпособКлассический
Опять мои дальневосточные корни взбунтовались))) Периодически очень хочется корейских или китайских вкусностей, к которым мы привыкли на Родине) Сегодня радовала мужа пикантной "вечай" - именно так его величают корейцы, ну а в этой части России как ни печально, это салат из огурцов с говядиной 😂😂😂 Делюсь с вами классическим рецептом этого салата)
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,67 г
Жиры 2,91 г
Углеводы 3,2 г
59
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена КитоваВера МорозоваКсения ОрловаЕлена Воробьева и 17 нравится
177 добавили себе
198
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Мясо
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка 300 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 гол.
Огурец
Огурец 3 шт.
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский 0,5 ч. л.
Соль
Соль 1 ч. л.
Соусы
Соевый соус
Соевый соус 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 1
Огурец
Огурец3 шт.
Соль
Соль1 ч. л.
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый0,5 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый0,5 ч. л.
Сахар кондитерский
Сахар кондитерский0,5 ч. л.
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция1 ч. л.
Промыть огурцы и дать отойти влаге. Нарезать крупно как на фото. Переложить в глубокую миску, посыпать солью и перемешать. Настоять 20 минут. В это время огурцы должны пустить сок. Слить с огурцов образовавшуюся жидкость. Добавить уксус, красный и немного черный перец, выдавить чеснок, посыпать сахаром и все смешать.
Шаг 2
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 гол.
Говяжья вырезка
Говяжья вырезка300 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.
Соевый соус
Соевый соус2 ст. л.
Свежее мясо говядины, нарезать поперек волокон длинными и тонкими ломтиками, как на бефстроганов. На сковороде разогреть масло и обжарить на среднем огне сначала лук репчатый, нарезанный предварительно полукольцами, а затем к нему добавить мясо, обжаривать мин 3, затем влить соевый соус. Постоянно помешивая, готовит еще 2 минуты.
Шаг 3
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 3
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.
Промыть болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой.
Шаг 4
"Веча" или салат из огурцов с говядиной по-корейски - Шаг 4
Мясо и перец отправить к огурцам. Основательно размешать все ингредиенты, а после рекомендуется настоять. Перед подачей на стол еще раз перемешать салат. Потреблять охлажденным. Можно добавить свежую зелень (кинзу например - очень по корейский) и кунжут. Приятного аппетита 😋

Тематические подборки

СалатыСалаты с говядинойСалаты с мясомСалат из огурцовСалаты без майонеза

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта