воскресенье, 22.30

Пицца с вялеными томатами

Порций	12
Время	1 час 30 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Пицца
Способ	Классический

Тоненькое тесто, хрустящая корочка, вяленые томаты, тянущийся сыр... Это то, что вам понравится

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,08 г

Жиры 10,08 г

Углеводы 29,72 г

256 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

40 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Базилик (фиолетовый)

10 г

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ч. л.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	1 ст. л.
	Соль	1 щеп.

Соки, воды, напитки

Вода

140 мл

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Вяленые помидоры в масле

200 мл

Соусы

Томатная паста

50 г

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Прованские травы	1 щеп.

Сыры

	Моцарелла	200 г
	Пармезан	50 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	250 г
	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Соль	1 щеп.
	Сахар-песок	1 ст. л.
	Вода	140 мл
	Оливковое масло	2 ч. л.
	Вяленые помидоры в масле	200 мл
	Моцарелла	200 г
	Базилик (фиолетовый)	10 г
	Томатная паста	50 г
	Прованские травы	1 щеп.
	Пармезан	50 г

Тесто:Развести дрожжи с солью и сахаром в теплой воде, добавить оливковое масло. В получившуюся смесь ввести просеянную муку и замесить тесто. Вымешивать минимум 10 минут. Оно станет очень эластичным и перестанет липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре на 1 час.

Шаг 2

Тесто хорошо поднимется. Противень застелить пергаментной бумагой. Раскатать тесто очень тонко. Чем тоньше оно будет раскатано, тем хрустящее получится корочка. Переложить его на противень. Смазать пласт оливковым маслом из баночки с вялеными томатами. Поверх масла размазать томатную пасту. В пасту можно добавить пару капель оливкового масла, щепотку прованских трав. Выложить вяленые томаты, моцареллу, базилик, посыпать тертым пармезаном.

Шаг 3

Дать будущей пицца постоять 15 минут, за это время нагреть духовку до 180С. Затем выпекаем ее 20 минут.

Шаг 4