Patee. Рецепты
воскресенье, 17.34
Пицца с курицей

Пицца с курицей

Порции4
Время40 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Дрожжевое тесто для пиццы по этому рецепту быстро замешивается, не требует длительной расстойки, легко растягивается пластами даже без скалки и сочетается с любым наполнением. На повестке — пицца с курицей, плавкой моцареллой, острым соусом и овощным ассорти — организуем пиццерию, не выходя из дома.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,52 г
Жиры 6,96 г
Углеводы 20,91 г
194
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Юлия ЛещенкоЛера ЛогуноваMehriban BerdievaТаня Гладышева и 186 нравится
1.06K добавили себе
1250
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с курицей - Шаг 1

Подготовим муку, соль, сухие дрожжи, воду, растительное и лучше - оливковое масло, острый томатный соус или аджику, свежие помидоры, лук, чили, куриное филе.

Шаг 2
Пицца с курицей - Шаг 2

Пшеничную муку просеиваем на столешницу или в просторную миску.

Шаг 3
Пицца с курицей - Шаг 3

Смешиваем с солью, если в закромах найдется крупнокристаллическая, используйте ее.

Шаг 4
Пицца с курицей - Шаг 4

Затем — с порцией дрожжевых гранул.

Шаг 5
Пицца с курицей - Шаг 5

Вливаем оливковое или другое растительное масло с нейтральным ароматом, перетираем до разнокалиберных хлопьев.

Шаг 6
Пицца с курицей - Шаг 6

Добавляем теплую воду и приступаем к замесу. Возможно, дозировка муки увеличится - следите по ходу замеса, тесто для пиццы должно быть пластичным, слегка липким, мягким.

Шаг 7
Пицца с курицей - Шаг 7

Скатываем шар и на время жарки курицы, нарезки овощей отставляем в сторону под полотенцем.

Шаг 8
Пицца с курицей - Шаг 8

Чистое филе курицы делим небольшими кубиками и выкладываем на раскаленную сковороду, пропариваем около 5-7 минут. По желанию вливают масло, приправляют специями.

Шаг 9
Пицца с курицей - Шаг 9

Тесто раскатываем круглой лепешкой диаметром около 40 см, смазываем, включая борт, аджикой или менее насыщенным и острым соусом на основе томатов.

Шаг 10
Пицца с курицей - Шаг 10

Разбрасываем куриные кубики по всем периметру.

Шаг 11
Пицца с курицей - Шаг 11

Пробелы заполняем разорванной на небольшие фрагменты моцареллой.

Шаг 12
Пицца с курицей - Шаг 12

Дополняем тонкой соломкой лилового или другого лука.

Шаг 13
Пицца с курицей - Шаг 13

Для остроты бросаем несколько колец жгучего перца — семена вычищаем.

Шаг 14
Пицца с курицей - Шаг 14

Выкладываем дольки мясистого помидора и на 20 минут отправляем в уже раскаленную духовку, выпекаем при температуре 200 градусов..

Шаг 15
Пицца с курицей - Шаг 15

Снимаем пиццу с курицей с противня, украшаем листьями любой яркой зелени.

Шаг 16
Пицца с курицей - Шаг 16

Разрезав на четвертины, подаем домашнюю пиццу с курицей и моцареллой к столу — приятного аппетита!

Тематические подборки

ПиццаПицца с курицейПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта