Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 22.04
Пицца с инжиром и ветчиной

Пицца с инжиром и ветчиной

Порции4
Время2 часа 15 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Пицца с начинкой из замоченного в бальзамическом уксусе инжира, ветчины и сыра горгонзола.

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,31 г
Жиры 9,06 г
Углеводы 28,12 г
220
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
нравится
10 добавили себе
13
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 60 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 15 г
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 120 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст.
Мясо
Ветчина
Ветчина 90 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 0,5 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 180 мл
Соусы
Соус для пиццы
Соус для пиццы 240 мл
Специи, пряности, добавки
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус 3 ст. л.
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 0,5 ч. л.
Сыры
Горгондзола
Горгондзола 120 г
Фрукты, ягоды
Инжир сушеный
Инжир сушеный 120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Оливковое масло
Оливковое масло60 мл

Тесто для пиццы:
Смешать в миске миксера муку, соль и оливковое масло. Отложить в сторону.

Шаг 2
Вода
Вода180 мл
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные0,5 ч. л.

Налить в маленькую миску горячую воду, насыпать дрожжи и оставить постоять около 5 минут.

Шаг 3

Влить дрожжи с водой в миску миксера и взбивать на низкой скорости около 3 минут. Прибавить скорость и взбивать на средней еще 2-3 минуты, пока не образуется шар теста.

Шаг 4

Положить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить на 1-2 часа в тепло, чтобы поднялось вдвое.

Шаг 5

Пицца:
Разогреть духовку до 260С.

Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло15 г
Лук репчатый
Лук репчатый0,5 шт.

Растопить масло на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Положить в масло тонко нарезанный лук и обжаривать, помешивая, пока не размягчится и не подрумянится. Снять с огня, выложить лук на тарелку и отложить в сторону.

Шаг 7
Инжир сушеный
Инжир сушеный120 г
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус3 ст. л.

Разрезать сушеный инжир на 4 части и положить в маленькую теплостойкую миску. Полить бальзамическим уксусом. Накрыть пищевой пленкой и поставить в микроволновку на 30 секунд.

Шаг 8

Достать миску из микроволновки и оставить инжир отмокать в уксусе, пока не будет готов к использованию.

Шаг 9
Горгондзола
Горгондзола120 г

Раскрошить сыр горгонзола и отложить в сторону.

Шаг 10
Мука кукурузная
Мука кукурузная120 г

Положить тесто в форму для выпечки пиццы, предварительно посыпанну- кукурузной мукой. Распределить тесто пальцами по дну, пока не достигнете нужной вам толщины.

Шаг 11
Соус для пиццы
Соус для пиццы240 мл
Ветчина
Ветчина90 г

Полить соусом для пиццы, выложить сверху нарезанную ветчину, лук, инжир и горгонзолу.

Шаг 12

Выпекать около 10 минут.

Шаг 13

Достать пиццу из духовки и оставить немного постоять, чтобы остыла. Разрезать и подавать с красным вином.

Посмотреть еще
katbka
Пицца с инжиром
Итальянская кухня
1
10
0
patee
Пицца с грушей и сыром горгонзола
Итальянская кухня
19
114
1
darimar
Пицца с креветками и двумя видами сыра
Домашние рецепты
40
198
0
patee
Пицца с курицей и ананасами
Домашние рецепты
239
1.44K
4
zefirchik06
Мини-пицца с сосисками и помидорами
Домашние рецепты
8
118
0
Sunnny
Пицца с оливками и красным перцем
Домашние рецепты
6
45
0
Sunnny
Пицца с колбасой и грибами
Итальянская кухня
11
96
2
patee
Пицца с сосисками и оливками
Домашние рецепты
39
132
0
povarenok
Пицца с помидорами и сыром
Итальянская кухня
47
319
3
Perfectlady
Пицца с сыром и кабачками цуккини
Домашние рецепты
6
44
0
Sunnny
Пицца с фрикадельками и цуккини
Итальянская кухня
2
9
0
Sunnny
Пицца с курицей и красным перцем
Домашние рецепты
7
55
0
katbka
Пицца с курицей и соусом барбекю
Итальянская кухня
2
31
0
Sunnny
Пицца с грушей и сыром горгондзола
Домашние рецепты
3
16
1
Diana091
Пицца с курицей и томатами
Американская кухня
5
32
2
Sunnny
Пицца с помидорами и базиликом
Домашние рецепты
1
23
0
Sunnny
Пицца с песто и колбасой
Домашние рецепты
7
34
0
Sunnny
Пицца с беконом и солеными огурцами
Домашние рецепты
8
40
0
Sunnny
Пицца с беконом и овощами
Домашние рецепты
4
19
0
Sunnny
Пицца с курицей и песто из макадамии
Домашние рецепты
2
9
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта