Patee. Рецепты
пятница, 19.19
Пицца с салями и моцареллой

Пицца с салями и моцареллой

Порций6
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Любителям пиццы посвящается! Это одна из самых вкусных и быстрых в приготовлении пицц с простыми ингредиентами, которые хорошо сочетаются друг с другом и вполне доступны по цене.

Салями можно взять любую, а вот сыр нужно брать только моцареллу, она очень хорошо плавится, остальные ингредиенты опциональнальные, начинки мало не бывает, но лучше не перегружать пиццу изобилием ингредиентов. Рецепт теста для пиццы вы можете использовать свой. В моей семье предпочитают пиццу на тонкой основе, поэтому я буду делать такую.
Я очень люблю добавлять свежий базилик, он сразу превращает обычную пиццу в пиццу с итальянским духом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,9 г
Жиры 14,3 г
Углеводы 25,15 г
279
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Андрей СоловьёвSOKOL 88СЕМЁН СЕМЁНОВИЧIrina Burtseva и 27 нравится
146 добавили себе
177
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1,5 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 250 г
Мясо
Салями
Салями 100 г
Овощи свежие
Маслины без косточки
Маслины без косточки 20 г
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый 20 г
Помидоры черри
Помидоры черри 30 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 0,5 ч. л.
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 150 мл
Соусы
Кетчуп
Кетчуп 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 100 г
Сыр твердый
Сыр твердый 120 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 1

Нам понадобятся такие продукты: перец болгарский, салями, сыр моцарелла, сыр твердый, кетчуп, оливки, мука, оливковое масло, вода, соль, сахар, дрожжи, помидоры черри.

Шаг 2
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная250 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие5 г
Соль
Соль1 щеп.
Сахар-песок
Сахар-песок0,5 ч. л.
Оливковое масло
Оливковое масло1,5 ст. л.
Вода
Вода150 мл

Я готовлю тесто очень быстро. Смешиваю муку, сахар, дрожжи, соль и сахар, доливаюю теплую воду, хорошо все перемешиваю. Добавляю оливковое масло и муку. Вымешиваю тесто.

Шаг 3
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 3

Теперь раскатываем тесто тонко. Я предпочитаю раскатывать тесто для пиццы на пергаментной бумаге: во-первых, легче затем перенести пиццу на противень, во-вторых, не нужно отмывать стол от муки и противень от масла. Из этого количества теста получается одна пицца диаметром 24-26 мм.

Шаг 4
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 4
Кетчуп
Кетчуп1 ст. л.

Выдавливаем немного классического соуса на поверхность теста.

Шаг 5
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 5

При помощи силиконовой кисточки хорошо распределяем соус по всей поверхности теста, оставив от края 1-2 см без соуса.

Шаг 6
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 6
Сыр твердый
Сыр твердый120 г

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 7
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 7

Одну столовую ложку сыра распределяем по поверхности теста.

Шаг 8
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 8
Салями
Салями100 г

Салями нарезаем очень тонкими кружочками.

Шаг 9
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 9

Выкладываем кусочки салями в произвольном порядке.

Шаг 10
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 10
Моцарелла
Моцарелла100 г

Моцареллу нарываем руками. Одна знакомая итальянка сказала мне, что грех нарезать моцареллу ножом.

Шаг 11
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 11
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый20 г

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Шаг 12
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 12

Выкладываем моцареллу и болгарский перец на пиццу.

Шаг 13
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 13
Помидоры черри
Помидоры черри30 г

Помидоры черри моем и нарезаем на четвертинки.

Шаг 14
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 14

Выкладываем помидоры также в произвольном порядке на пиццу.

Шаг 15
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 15
Маслины без косточки
Маслины без косточки20 г

Оливки нарезаем тонкими колечками. Раскладываем оливки по поверхности пиццы.

Шаг 16
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 16

Хорошо посыпаем пиццу тертым сыром, распределяя его равномерно по поверхности пиццы. Пиццу вместе с пергаментной бумагой переносим на противень и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200-220 градусов С, на 15 минут.

Шаг 17
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 17

Готовую пиццу подаем горячей, разрезав на порционные куски и украсив листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Пицца с салями и зеленью
Домашние рецепты
22
198
1
Екатерина Зин
Katerina
Пицца с салями
Итальянская кухня
20
186
6
Алина Боджолян
Sunnny
Пицца с курицей и песто из макадамии
Домашние рецепты
2
10
0
Patee. Рецепты
patee
Пиццетты с ветчиной и моцареллой
Итальянская кухня
122
327
4
Зоя Шунина
Zoya7
Пицца с ветчиной и двумя видами сыра
Итальянская кухня
12
29
0
Patee. Рецепты
patee
Пицца с грушей и сыром горгонзола
Итальянская кухня
43
155
1
Patee. Рецепты
patee
Пицца с ветчиной и грибами
Домашние рецепты
395
1.07K
25
Дарья Костенко
darimar
Пицца с креветками и двумя видами сыра
Домашние рецепты
41
209
0
Patee. Рецепты
patee
Пицца с курицей и ананасами
Домашние рецепты
251
1.5K
5
Евгения Демченкова
zefirchik06
Мини-пицца с сосисками и помидорами
Домашние рецепты
18
127
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта