Patee. Рецепты
пятница, 19.19
Пицца с салями и моцареллой

Пицца с салями и моцареллой

Порций6
Время30 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Любителям домашней пицца с салями и сыром моцарелла посвящается! Это одна из самых вкусных и быстрых в приготовлении пицц с колбасой и сыром, которые хорошо сочетаются друг с другом и вполне доступны по цене. Салями можно взять любую, а вот сыр нужно брать только моцареллу, она очень хорошо плавится, остальные ингредиенты опциональнальные, начинки мало не бывает, но лучше не перегружать пиццу изобилием ингредиентов. Рецепт теста для пиццы вы можете использовать свой. В моей семье предпочитают пиццу на тонкой основе, поэтому я буду делать такую.
Я очень люблю добавлять свежий базилик, он сразу превращает обычную пиццу в пиццу с итальянским духом.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,9 г
Жиры 14,3 г
Углеводы 25,15 г
279
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Anastasia FadyukhinАндрей СоловьёвSOKOL 88СЕМЁН СЕМЁНОВИЧ и 28 нравится
151 добавил себе
183
5
Вам нужно
Масла, жиры
Мука, крахмал
Мясо
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Соусы
Специи, пряности, добавки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 1

для приготовления домашней пиццы с колбасой и сыром Нам понадобятся такие продукты: перец болгарский, салями, сыр моцарелла, сыр твердый, кетчуп, оливки, мука, оливковое масло, вода, соль, сахар, дрожжи, помидоры черри.

Шаг 2
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 2

Я готовлю тесто очень быстро. Смешиваю муку, сахар, дрожжи, соль и сахар, доливаюю теплую воду, хорошо все перемешиваю. Добавляю оливковое масло и муку. Вымешиваю тесто.

Шаг 3
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 3

Теперь раскатываем тесто тонко. Я предпочитаю раскатывать тесто для пиццы на пергаментной бумаге: во-первых, легче затем перенести пиццу на противень, во-вторых, не нужно отмывать стол от муки и противень от масла. Из этого количества теста получается одна пицца диаметром 24-26 мм.

Шаг 4
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 4

Выдавливаем немного классического соуса на поверхность теста.

Шаг 5
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 5

При помощи силиконовой кисточки хорошо распределяем соус по всей поверхности теста, оставив от края 1-2 см без соуса.

Шаг 6
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 6

Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 7
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 7

Одну столовую ложку сыра распределяем по поверхности теста.

Шаг 8
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 8

Салями нарезаем очень тонкими кружочками.

Шаг 9
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 9

Выкладываем кусочки салями в произвольном порядке.

Шаг 10
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 10

Моцареллу нарываем руками. Одна знакомая итальянка сказала мне, что грех нарезать моцареллу ножом.

Шаг 11
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 11

Болгарский перец нарезаем тонкими полосками.

Шаг 12
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 12

Выкладываем моцареллу и болгарский перец на пиццу.

Шаг 13
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 13

Помидоры черри моем и нарезаем на четвертинки.

Шаг 14
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 14

Выкладываем помидоры также в произвольном порядке на пиццу.

Шаг 15
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 15

Оливки нарезаем тонкими колечками. Раскладываем оливки по поверхности пиццы.

Шаг 16
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 16

Хорошо посыпаем пиццу тертым сыром, распределяя его равномерно по поверхности пиццы. Пиццу вместе с пергаментной бумагой переносим на противень и отправляем пиццу в духовку, разогретую до 200-220 градусов С, на 15 минут.

Шаг 17
Пицца с салями и моцареллой - Шаг 17

Готовую пиццу подаем горячей, разрезав на порционные куски и украсив листиками свежего базилика. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПиццаПицца с перцемПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта