среда, 05.34

Деревенская пицца🍕😋

Порций	8
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пицца
Способ	Классический

Деревенская пицца

Ингредиенты:

Тесто:
молоко - 250мл
сахар - 2ст.л.
сухие дрожжи - 1пакетик (11гр)
сливочное масло - 125гр (растопить)
мука - 350-400гр
соль - 1/2ч.л.

Начинка:
творог - 250гр
зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1шт (200-250гр)
сыр - 100гр
соль, черный молотый перец
манка - 1ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).
4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
6. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 10,68 г

Жиры 10,56 г

Углеводы 24,25 г

235 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 28 нравится

233 добавили себе

265

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Укроп

50 г

Крупы

Манная крупа

1 ст. л.

Масла, жиры

Сливочное масло

125 г

Молочные продукты

	Молоко коровье	250 мл
	Творог	250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

400 г

Овощи свежие

Лук зеленый

50 г

Птица

Куриное филе

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	3,2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Перец черный молотый	1 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

	Дрожжи сухие быстродействующие	11 г
	Сливочное масло	125 г
	Соль	1,2 ч. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Мука пшеничная	400 г
	Молоко коровье	250 мл

Готовим тесто:

1.В чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой.
2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут).
3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза)

Шаг 2

	Лук зеленый	50 г
	Куриное филе	250 г
	Укроп	50 г
	Сыр твердый	100 г
	Творог	250 г
	Манная крупа	1 ст. л.
	Соль	2 ч. л.
	Перец черный молотый	1 ч. л.

1.Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.
2.Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.
3.Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита!

Тематические подборки

Пицца Пицца в духовке Пицца с курицей Пицца с сыром

Деревенская пицца🍕😋

Тематические подборки

Похожие рецепты