Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
суббота, 17.01
Лахмаджун

Лахмаджун

Порций14
Время2 часа 30 мин
КухняТурецкая кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Лахмаджун буквально переводится как мясо в тесте. Это дальний родственник пиццы со сложной начинкой из мяса и овощей. Все ингредиенты должны быть максимально измельчены, а для облегчения задачи это можно сделать в процессоре. Раньше лахмаджун считался едой бедных крестьян и готовился он из остатков еды, которые находились в доме. Сейчас же это весьма популярный фаст фуд в арабских странах, который продают на улицах буквально на каждом шагу. Но такую вот лепешку всегда можно приготовить и дома. Главное, приложить немного усилий. Угощайтесь!

Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,25 г
Жиры 6,81 г
Углеводы 37,9 г
245
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 19 нравится
87 добавили себе
110
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 6 стеб.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 50 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1000 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 300 г
Овощи свежие
Лук зеленый
Лук зеленый 3 стеб.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый 0,5 шт.
Перец болгарский зеленый
Перец болгарский зеленый 0,5 шт.
Перец красный острый
Перец красный острый 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 250 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 1 ст. л.
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 1 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные 8 г
Паприка молотая
Паприка молотая 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1 ч. л.
Сумах
Сумах 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Лахмаджун

Для приготовления лахмаджуна нам понадобятся вода, масло оливковое, сахар, дрожжи, мука, соль, мясной фарш, лук репчатый, перец сладкий, помидор, петрушка, лук зеленый, томатная паста, перец чили, чеснок, лимонный сок, кориандр, паприка, перец черный молотый, сумах.

Шаг 2
Лахмаджун
Мука пшеничная
Мука пшеничная400 г

Для начала приготовим тесто. Для этого в глубокую миску просеиваем часть муки.

Шаг 3
Лахмаджун
Дрожжи сухие активные
Дрожжи сухие активные8 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.

Добавляем дрожжи и сахар.

Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить доступ к этому рецепту.
Войти
Полная версия сайта