суббота, 00.54
Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком

Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком

Порции4
Время40 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический

Совершенная пицца покрытая сливками, чесноком, шпинатом и моцареллой (а в нашем доме еще и анчоусами и луком!), И запеченная до “хрустящести”, до золотисто-коричневого цвета сыра. И все это - одна пицца!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,79 г
Жиры 28,25 г
Углеводы 7,2 г
322
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
1 нравится
36 добавили себе
37
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Шпинат
Шпинат 2 ст.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ст.
Молочные продукты
Сливки 35-40%
Сливки 35-40% 0,8 ст.
Мука, крахмал
Мука кукурузная
Мука кукурузная 0,5 ст.
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 гол.
Чеснок
Чеснок 1 зуб.
Рыба и морепродукты
Анчоусы
Анчоусы 6 шт.
Соусы
Чесночный соус
Чесночный соус 0,3 ст.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная 1 ч. л.
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 1,5 ст.
Сыр твердый
Сыр твердый 2 ст.
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы 140 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливочное масло
Сливочное масло1 ст.
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%0,8 ст.
Чеснок
Чеснок1 зуб.
Петрушка сушеная
Петрушка сушеная1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Для чесночного сойса Альфредо:
Растопите масло в микроволновой печи. Смешайте все дополнительные ингредиенты и поставьте в холодильник, хорошо накрыв. Остатки должны быть использованы в течение 3 дней.

Шаг 2

Для пиццы:
Расположите камень для пиццы в нижней трети духовки, разогрейте духовку до максимума. Мы включаем ее на 260 ° С.

Шаг 3
Тесто для пиццы
Тесто для пиццы140 г
Мука кукурузная
Мука кукурузная0,5 ст.

Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность. Сформируйте шар из теста для пиццы, слегка растягивая верхнюю часть теста. Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и нежно разгладьте его до формы диска до максимально возможного размера. Раскатывайте тесто скалкой - как часы. Сначала от центра круга к 12 часам, затем поверните, и раскатывайте от центра до 3 часов, затем от центра до 6 часов, и так далее по кругу. Добейтесь размера круга 10 дюймов в диаметре.

Шаг 4

Щедро посыпьте форму для пиццы манной или кукурузной мукой. Осторожно переложите тесто на форму. Слегка встряхнуть, чтобы убедиться, что тесто не прилипло. Это очень важно. Вам нужно будет проверять это после каждого добавления начинки, чтобы убедиться в тесто все еще может свободно двигаться. Если вдруг тесто прилипнет, отделите его и добавьте муки.

Шаг 5
Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком
Чесночный соус
Чесночный соус0,3 ст.

Намажьте чесночным соусом Альфредо тесто, не доходя 1 см до края. Встряхните тесто, чтобы убедиться, что оно не прилипло

Шаг 6
Пицца Альфредо со шпинатом и чесноком
Сыр твердый
Сыр твердый2 ст.
Моцарелла
Моцарелла1,5 ст.
Шпинат
Шпинат2 ст.
Лук репчатый
Лук репчатый2 гол.
Анчоусы
Анчоусы6 шт.

Посыпьте пиццу большей частью тертого сыра, оставив около 1/4 стакана. Разделите арахис на половинки, положите их и кусочки шпината на пиццу, украсьте оставшимся сыром. Если вы используете лук и анчоусы, разделите лук на отдельные части и разложите его и анчоусы равномерно сверху. Положите 1/4 чашки сыра моцарелла сверху. Осторожно встряхните пиццу, чтобы убедиться, что она не прилипла.

Шаг 7

Откройте печь, поместите пиццу на нагретый круг. Выключите духовку и выпекайте пиццу на камне в течение 8-10 минут, или пока корочка не приобретет желаемый цвет и сыр не расплавится до пузырьков золотисто-коричневого или обугленного цвета. Снимите пиццу с формы, положите на разделочную доску и дайте отдохнуть 3-5 минут до нарезки.

Посмотреть еще
Sunnny
Пицца с курицей, шпинатом и сыром фета
Греческая кухня
2
18
0
lily-kitty
Пицца-ролл с травами и чесноком
Итальянская кухня
8
37
0
Sunnny
Пицца с курицей, шпинатом и соусом альфредо
Домашние рецепты
5
46
1
Sunnny
Пицца со шпинатом
Домашние рецепты
1
27
1
Sunnny
Пицца с песто и колбасой
Домашние рецепты
7
35
0
lily-kitty
Пицца со шпинатом и артишоками
Домашние рецепты
4
28
2
f1n04ka
Пицца со шпинатом и соусом ранч
Итальянская кухня
12
94
0
patee
Пицца со шпинатом, ветчиной и моцареллой
Домашние рецепты
110
552
4
Sunnny
Пицца с курицей и чесноком
Домашние рецепты
9
45
0
Sunnny
Греческая пицца на лепешках
Греческая кухня
43
342
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта