Anna Anna
понедельник, 21.58
Мини-пиццы 🍕

Мини-пиццы 🍕

Порций6
Время1 час 1 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПицца
СпособКлассический
😉
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,06 г
Жиры 9,6 г
Углеводы 20,19 г
200
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Роман Сергеев и 4 нравится
22 добавили себе
27
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Молочные продукты
Сметана
Сметана 60 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 450 г
Мясо
Колбаса сырокопченая
Колбаса сырокопченая 50 г
Сосиски молочные
Сосиски молочные 220 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Оливки без косточки
Оливки без косточки 100 г
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры черри
Помидоры черри 300 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 0,5 ч. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 260 мл
Лимонный сок
Лимонный сок 2 ст. л.
Соусы
Острый томатный соус
Острый томатный соус 150 мл
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
Дижонская горчица 1 ст. л.
Дрожжи
Дрожжи 20 г
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 1
Вода
Вода260 мл
Дрожжи
Дрожжи20 г
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Соль0,5 ч. л.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл
Мука пшеничная
Мука пшеничная450 г
Ингредиенты для теста
Шаг 2
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 2
Сосиски молочные
Сосиски молочные220 г
Колбаса сырокопченая
Колбаса сырокопченая50 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Лимонный сок
Лимонный сок2 ст. л.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.
Острый томатный соус
Острый томатный соус150 мл
Помидоры черри
Помидоры черри300 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки100 г
Моцарелла
Моцарелла200 г
Ингредиенты для начинки
Шаг 3
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 3
Сметана
Сметана60 г
Дижонская горчица
Дижонская горчица1 ст. л.
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Ингредиенты для заливки
Шаг 4
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 4
В тёплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В муку влить дрожжевую смесь, добавить растительное масло, замесить мягкое тесто.
Шаг 5
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 5
Накрыть. Поставить в тёплое место для подъёма.
Шаг 6
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 6
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси 1 ч. л. сахара и сока половинки лимона.
Шаг 7
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 7
Сосиски разрезать пополам, колбасу зернистую нарезать тонкой соломкой.
Шаг 8
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 8
Сладкий перец и моцареллу нарезать небольшими кусочками. Помидорки черри разрезать пополам или четвертинками, если крупные.
Шаг 9
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 9
Примерно через 45 мин. тесто увеличится в 2-3 раза.
Шаг 10
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 10
Разделить тесто на одинакового размера колобки. Каждый колобок раскатать в тонкую лепёшку, положить на противень. Каждую лепёшку смазать томатным соусом.
Шаг 11
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 11
Поверх соуса положить маринованный лук, половинки сосисок, соломку из колбасы, сладкий перец, оливки, нарезанные половинками, посыпать итальянскими травами.
Шаг 12
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 12
Приготовить заливку из сметаны, зернистой горчицы и яйца. Взбить вилкой.
Шаг 13
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 13
Каждую пиццу полить двумя-тремя ч. л. заливки и посыпать кусочками моцареллы и смесью перцев из мельнички.
Шаг 14
Мини-пиццы 🍕 - Шаг 14
Выпекать при 210* 15 мин.

Тематические подборки

ПиццаПицца с перцемПицца с колбасойПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта