Мини-пиццы 🍕

Ингредиенты для теста

Ингредиенты для начинки

Ингредиенты для заливки

В тёплой воде развести дрожжи, сахар и соль. В муку влить дрожжевую смесь, добавить растительное масло, замесить мягкое тесто.

Накрыть. Поставить в тёплое место для подъёма.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в смеси 1 ч. л. сахара и сока половинки лимона.

Сосиски разрезать пополам, колбасу зернистую нарезать тонкой соломкой.

Сладкий перец и моцареллу нарезать небольшими кусочками. Помидорки черри разрезать пополам или четвертинками, если крупные.

Примерно через 45 мин. тесто увеличится в 2-3 раза.

Разделить тесто на одинакового размера колобки. Каждый колобок раскатать в тонкую лепёшку, положить на противень. Каждую лепёшку смазать томатным соусом.

Поверх соуса положить маринованный лук, половинки сосисок, соломку из колбасы, сладкий перец, оливки, нарезанные половинками, посыпать итальянскими травами.

Приготовить заливку из сметаны, зернистой горчицы и яйца. Взбить вилкой.

Каждую пиццу полить двумя-тремя ч. л. заливки и посыпать кусочками моцареллы и смесью перцев из мельнички.

Выпекать при 210* 15 мин.