Валентина Пожарская
суббота, 20.28
Пицца "Кулягусь"

Пицца "Кулягусь"

Порции4
Время1 час 10 мин
КухняИтальянская кухня
КатегорияПицца
СпособКлассический
🍕
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,72 г
Жиры 7,91 г
Углеводы 9,53 г
144
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
5 добавили себе
5
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 1 пуч.
Укроп
Укроп 1 пуч.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 175 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш
Свиной фарш 250 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 4 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 щеп.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 125 г
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 40 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч. л.
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 250 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода125 г
Оливковое масло
Оливковое масло1 ст. л.
Мука пшеничная
Мука пшеничная175 г
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие1 ч. л.
Соль
Соль1 щеп.
Смешать муку, дрожжи, соль. Отдельно смешать воду с маслом. Соединить, вымешивать руками тесто около 2 минут, пока оно не станет эластичным и не перестанет отлипать от рук. Положить в смазаную растительным маслом кастрюлю, накрыть полиэтиленом, полотенцем, поместить кастрюлю в тёплое место и оставить на 40 минут подниматься.
Шаг 2
Свиной фарш
Свиной фарш250 г
Говяжий фарш
Говяжий фарш250 г
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Пока тесто поднимается, обжарить свино-говяжий фарш с луком около 15 минут на среднем огне, добавить соль и специи по вкусу.
В принципе, возможны вариации начинки: курица, морепродукты, вегетарианская и др.
Шаг 3
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Томатная паста
Томатная паста40 г
Параллельно с фаршем приготовить соус. Для этого помидоры очистить от кожи, мелко порезать и тушить на сковороде до размягчения. Добавить томатную пасту, соль и любимые специи.
Шаг 4
Укроп
Укроп1 пуч.
Петрушка
Петрушка1 пуч.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Моцарелла
Моцарелла250 г
Возросшее тесто раскатать скалкой до 5-7 мм толщины, выложить на смазанный маслом противень. Смазать тесто соусом, сверху посыпать фаршем, далее выложить нарезаную мелко зелень, затем - нарезаные кольцами свежие помидоры, можно также порезать острый перец и равномерно распределить по площади. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. В это время натереть на средней терке сыр (подойдёт любой, но я предпочитаю моцареллу). Когда время выйдет, посыпать пиццу сыром и поставить ещё на 5 минут.
Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПиццаПицца с сыром

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта