Пирожные со специями

Взбить миксером масло с сахаром на высокой скорости (около 30 секунд). Добавить ванилин, по одному добавить яйца.

Смешать в другой миске муку, разрыхлитель, соду, корицу и специи (http://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=98585 ).

Добавить мучную смесь в 3 приема, чередуя с молоком (или пахтой).

Смазать форму для выпечки маслом и выложить в нее тесто.

Взбить сливочный сыр с сахаром и яичным белком до однородной массы. Выложить сливочную смесь на тесто с помощью ложки или кондитерского мешка.

Затем сделать в тесте круговое движение ножом, чтобы сливочная смесь слегка перемешалась с тестом.

Посыпать шоколадными чипсами (или рубленым молочным шоколадом).

Выпекать в разогретой духовке (175С) 25-30 минут. Проверить готовность зубочисткой. Остудить, разрезать и подавать.