понедельник, 10.47

Летний пирог с ремнем и клубникой

Порций	8
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Ревень – совершенно сказочное растение, как будто пришедшее из рассказа про вершки и корешки. Точнее, в данном случае, про листья и стебли. Зеленые листья ревеня не съедобны и даже токсичны. А вот из красно-зеленых стеблей можно готовить множество вкусных вещей.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,89 г

Жиры 12,32 г

Углеводы 26,22 г

221 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

64 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

140 г

Овощи свежие

Ревень

250 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

50 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар ванильный	50 г
	Сахар коричневый	50 г

Фрукты, ягоды

	Клубника	300 г
	Цедра лимона	1 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Ревень	250 г
	Сахар ванильный	50 г
	Клубника	300 г
	Мука пшеничная	140 г
	Сливочное масло	100 г
	Сахар коричневый	50 г
	Цедра лимона	1 ст. л.
	Грецкий орех	50 г

Что надо:

250 гр. ревеня, порезанного на куски 5 см;
50 гр. сахара;
300 гр. клубники, крупно порезанной;
140 гр. муки;
100 гр. масла, нарезанного мелкими кусочками и сильно охлажденного;
50 гр. коричневого тростникового сахара;
лимонная цедра;
50 гр. грецких орехов (или любых других), измельченных, но не очень мелко.

На сковороде проварите ревень с сахаром и небольшим количеством воды в течение 10 минут или пока не размягчится.

Выложите ревень в форму для запекания, добавьте клубнику и лимонную цедру.

Нагрейте духовку до 180С.

В миске разотрите масло с мукой до получения крошки, добавьте тростниковый сахар и орехи, перемешайте.

Выложите смесь на ягоды и запекайте в течение 30 минут.

Дайте пирогу слегка остыть и выкладывайте на тарелки с помощью ложки.

Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Приятного аппетита!!!