zhmarzhana
суббота, 21.45
Куриный пирог
| Порций | 5 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Украинская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Чудесный рецепт. Получается сочный пирог, хрустящий снаружи и нежный внутри.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,93 г
Жиры 12 г
Углеводы 24,17 г
|
237
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится15 добавили себе
17
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриный пирог - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/a9/1d/640x.jpg")
Мука пшеничная
400 г
Сливочное масло
180 г
Кефир
100 мл
Вода
4 ст. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Яичный желток
1 шт.
Куриное филе
2 шт.
Картофель
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Оливковое масло
2 ст. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Перец душистый молотый
2 щеп.
Первым делом растапливаем сливочное масло. К растоптанному маслу добавляем кефир и щепотку соли. Затем добавляем яичный желток, воду. Разрыхлитель добавляем в муку и медленно начинаем добавлять в подучившую смесь. Тесто должно проучится нежным, мягким. Накрываем полотенцем и даём 30 минут дойти. Готовим начинку: картофель, лук и курицу нарезаем на мелкие кусочки, добавляем специи и жарим 5-7 минут на сковородке. Далее тесто делим на 2 неравные части. Раскатываем большую часть и выкладываем на форму, сверху кладём начинку и закрываем вторым раскатанным тестом. Смазываем яйцом и отправляем в духовку на 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!
