четверг, 11.18

Лоранский пирог с курицей и грибами

Порций	6
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Вкусняшка

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,54 г

Жиры 7,9 г

Углеводы 12,82 г

174 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

91 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Масла, жиры

Сливочное масло

50 г

Молочные продукты

Сливки

170 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Овощи свежие

Лук репчатый

0,5 шт.

Птица

Куриное филе

300 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	0,5 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

3 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец душистый молотый

п/в

Сыры

Сыр твердый

150 г

Яйца

Яйцо куриное

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Соль	0,5 ч. л.
	Мука пшеничная	200 г
	Вода	3 ст. л.
	Сливочное масло	50 г
	Яйцо куриное	1 шт.

Масло размешать с яйцом, добавить воду, соль, муку, замесить гладкое тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30 минут

Шаг 2

	Соль	п/в
	Перец душистый молотый	п/в
	Лук репчатый	0,5 шт.
	Куриное филе	300 г
	Шампиньон	300 г

Грудку отварить до готовности, измельчить, грибы обжарить с луком до готовности, добавить соль, молотый перец и мускатный орех, а так же куриное филе, все перемешать, выключить огонь.
Духовку нагреть на 180 градусов. Разъемную форму (23 см.) смазать сливочным маслом, тесто раскатать, перенести в форму,сформовать бортик, переложить начинку на тесто, разровнять.

Шаг 3

	Сыр твердый	150 г
	Сливки	170 мл
	Яйцо куриное	2 шт.

Яйца слегка взбить вилкой, добавить сливки и сыр, хорошо перемешать, залить равномерно полученной смесью начинку.
Выпекать пирог 35-40 минут. Затем снять бортик, пирог переложить на решетку, остудить.