пятница, 16.23

Банановый пирог с лимонным кремом

Порций	8
Время	1 час 25 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Очень вкусный пирог

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 5,57 г

Жиры 7,38 г

Углеводы 22,12 г

172 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

12 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох сушеный

п/в

Масла, жиры

Сливочное масло

60 г

Молочные продукты

Творог

250 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

120 г

Орехи, семечки

Кунжут

3 ст. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахарная пудра	25 г
	Соль	1 щеп.

Сладости, джем, варенье

Малиновое варенье

4 ст. л.

Соки, воды, напитки

Сок лимона Мейера

1 ст. л.

Фрукты, ягоды

	Банан	4 шт.
	Цедра лимона	1 шт.

Яйца

	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Горох сушеный	п/в
	Сливочное масло	60 г
	Мука пшеничная	120 г
	Малиновое варенье	4 ст. л.
	Сахарная пудра	25 г
	Творог	250 г
	Соль	1 щеп.
	Банан	4 шт.
	Яичный желток	1 шт.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Сок лимона Мейера	1 ст. л.
	Цедра лимона	1 шт.
	Кунжут	3 ст. л.

Творог лучше брать мягкий, а цедру со всего лимона. Кунжут можно не добавлять.

Шаг 2

1.Для теста муку просейте и смешайте с сахарной пудрой, солью и цедрой. Масло разотрите с мучной смесью до образования крошек. Добавьте яичный желток, замесите тесто. Сформируйте из него шар поместите его на холод на 30 минут.
2.Тесто раскатайте, положите в смазанную маслом форму, накалите вилкой в нескольких местах. На тесто положите торгами на свете горох или фасоль выпекайте корж 10 минут при 200°.
3.Уберите бумагу и горох выпекайте корж еще 5 минут затем смажьте его вареньем.
4.Для начинки бананы нарежьте кружочками и уложите на выпеченный корж.
5. Творог смешайте лимонным соком, яйцами и взбейте миксером до пышной консистенции.
6. Бананы посыпать кунжутом, сверху ровным слоем уложить приготовленный крем.
7. Уменьшить нагрев до 180° и выпекайте пирог 30-35 минут. Готовый пирог охладите и оформите клубникой или малиной.