Порций | 12 |
Время | 1 час 20 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Простой в приготовлении и ароматный пирог с нежной начинкой. У кого нет пудинга, можно приготовить пирог с заварным кремом (молоко, желтки, сахар, ванилин, кукурузный крахмал и сливочное масло). Любители яблочной выпечки оценят этот пирог по достоинству.
213
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Маргарин | 200 г |
Молоко коровье | 700 мл | |
Сметана 20% | 2 ст. л. |
Мука пшеничная | 500 г | |
Разрыхлитель | 1 ч. л. |
Сахар ванильный | 10 г | |
Сахар-песок | 200 г | |
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Яблоко | 4 шт. |
Пудинг ванильный | 2 шт. |
Яйцо куриное | 2 шт. |
Для приготовления нам понадобятся: яйца куриные, сметана, молоко, маргарин, пудинг (в пачке 37 г), сахар, яблоки, ванилин, мука пшеничная, сахарная пудра и разрыхлитель.
Яйцо куриное | 2 шт. | |
Сахар-песок | 200 г | |
Сметана 20% | 2 ст. л. |
Смешать в миске 1 яйцо, желток, сахар и сметану.
Маргарин | 200 г | |
Разрыхлитель | 1 ч. л. | |
Сахар ванильный | 10 г |
Добавить размягчённый маргарин, разрыхлитель и ванилин.
Мука пшеничная | 500 г |
Добавляя муку, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто. Тесто разделить на 2 части (одна часть немного больше другой), завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
Пудинг ванильный | 2 шт. | |
Молоко коровье | 200 мл |
В стакане холодного молока размешать пудинг.
Молоко коровье | 500 мл |
Остальное молоко довести до кипения. На небольшом огне влить, помешивая, разведённый в молоке пудинг. Проварить до первых пузырьков.
Чтобы пирог было удобнее доставать, застелить форму (диаметр 28 см) двумя полосками пергамента. Распределить по форме тесто — ту часть, которая побольше.
Яблоко | 4 шт. |
Яблоки нарезать дольками и удалить сердцевину. Выложить яблоки на тесто.
Залить яблоки кремом.
Из оставшегося теста раскатать прямоугольник, толщиной примерно 5 мм, и нарезать полоски. Полоски уложить на пирог в виде решётки.
Выпекать пирог при 180°С в течении 35-40 минут в предварительно разогретой духовке.
Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Наш яблочный пирог с пудинговым кремом готов. Приятного чаепития!