![Банановый пирог с кремом](https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b0/640m.jpg)
Банановый пирог с кремом
Порций | 8 |
Время | 40 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Пироги |
Способ | Классический |
Пропитанный банановым кремом, нежный и воздушный пирог, имеет легкий шоколадный оттенок от какао, которым он припудрен. В состав пирога так же входят бананы, которые придают ему дополнительную влажность и аромат. Этот банановый пирог с кремом составит отличную конкуренцию тортам. Его можно выпекать как в круглой форме, так и в прямоугольной. Я решила их подать в этот раз как пирожные.
227
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Банановый пирог с кремом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b1/640x.jpg")
Для приготовления бананового пирога в духовке нам потребуется: маргарин, яйца, мука, сахар, бананы, сметана, разрыхлитель и какао.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b2/640x.jpg")
Разбейте яйца в чашу миксера, всыпьте 150 г сахара и взбейте до увеличения массы в три раза.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b3/640x.jpg")
Добавьте ко взбитым яйцам сметану 20% и аккуратно перемешайте лопаткой.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b4/640x.jpg")
Влейте растопленный и охлажденный маргарин. Перемешайте тесто сверху вниз. Не старайтесь его мешать до однородности, т. к. в процессе добавления ингредиентов, оно будет неоднократно перемешиваться. Поэтому не усердствуйте, чтобы не утратить воздушности теста.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b5/640x.jpg")
Просейте муку и отложите 1.5 ст. л. для обваливания кусочков банана. Остальную введите в тесто вместе с разрыхлителем. Перемешайте его лопаткой.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b6/640x.jpg")
Очистите три банана для теста и порежьте их кубиками.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b7/640x.jpg")
Обваляйте кусочки банана в муке, которую мы отложили заранее.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b8/640x.jpg")
Добавьте бананы в тесто и перемешайте его в последний раз лопаткой.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/b9/640x.jpg")
Смажьте форму растительным маслом. У меня форма размером d 20х26 см.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/ba/640x.jpg")
Вылейте тесто в форму и разровняйте.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/bb/640x.jpg")
Поставьте форму с тестом в разогретую духовку при 180* на 30 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Готовый корж остудите.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/bc/640x.jpg")
Приготовим крем. В миску поломайте кусочки одного банана, добавьте оставшийся сахар (90 г) и сметану. Подойдет сметана 25%, но не ниже жирность.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/bd/640x.jpg")
Взбейте крем до однородности миксером или блендером.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/be/640x.jpg")
Полейте сверху пирог приготовленным кремом и поставьте его в холодильник. По мере охлаждения крема, он будет густеть. Я пару раз доставала пирог и поливала центр пирога кремом, который стек на бока.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/bf/640x.jpg")
Разрежьте пирог и переложите на блюдо или поднос. Вы можете его и не разрезать. Как и было написано в начале, сегодня я его подавала в виде пирожных.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/c0/640x.jpg")
Припудрите сверху пирог какао. Можно добавить каких-нибудь украшений на ваш вкус.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/c1/640x.jpg")
Очень вкусно с молоком или чаем.
![Банановый пирог с кремом - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/03/72/c2/640x.jpg")
Банановый пирог с кремом готов. Приятного аппетита!