Надежда Тищенко
пятница, 23.35
Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей

Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей

Порций18
Время1 час
КухняАмериканская кухня
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Восхитительный пирог - слоеное тесто смазанное маслом, немного запеченное в духовке, под соусом песто с кинзой и пеканом, сверху слой Пармезана. И последний штрих - ярко-зеленые копья спаржи, красиво уложенные . Запекаем и угощаем близких)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,27 г
Жиры 17,27 г
Углеводы 17,79 г
248
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Александра РатобыльскихКсюша РазумовскаяAnna Ivan4enko и 1 нравится
19 добавили себе
23
5
Вам нужно
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 85 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 160 г
Овощи свежие
Спаржа
Спаржа 500 г
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Орехи, семечки
Пекан
Пекан 30 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Кинза (семена)
Кинза (семена) 300 г
Перец душистый
Перец душистый п/в
Сыры
Пармезан
Пармезан 140 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Шаги приготовления
Шаг 1

Для начала разогреваем духовку до 175С. На противень кладем пергаментную бумагу

Шаг 2
Сливочное масло
Сливочное масло160 г

В небольшой мисочке растопим растительное масло

Шаг 3
Тесто слоеное бездрожжевое
Тесто слоеное бездрожжевое500 г

Накрываем тесто полотенцем (чтобы оно не подсыхало) и раскатываем.

Шаг 4

Кладем его на противень, смазываем маслом. Накрываем другим листом теста и снова смазываем маслом и т. д.

Шаг 5

Выпекаем минут 12-13

Шаг 6

В это время готовим соус песто

Шаг 7
Кинза (семена)
Кинза (семена)300 г
Чеснок
Чеснок3 зуб.
Оливковое масло
Оливковое масло85 мл

В комбайне смешиваем кинзу, чеснок и небольшое количество оливкового масла, до получения пастообразной смеси.

Шаг 8
Пекан
Пекан30 г
Пармезан
Пармезан30 г

Добавляем пекан и Пармезан, смешиваем в блендере.

Шаг 9

Вливаем немного оливкового масла и смешиваем до получения однородной массы.

Шаг 10

Достаем из духовки запеченное тесто, смазываем соусом песто всю поверхность.

Шаг 11
Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей - Шаг 11
Пармезан
Пармезан110 г
Спаржа
Спаржа500 г

Посыпаем Пармезаном, затем обрезаем до нужной длинны спаржу, чтобы ее можно было выложить поперек пирога.

Шаг 12
Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей - Шаг 12
Соль
Сольп/в
Перец душистый
Перец душистыйп/в

Выкладываем спаржу поверх слоя сыра. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 13
Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей - Шаг 13

Выпекаем еще минут 18-20 или пока спаржа не станет мягкой.

Шаг 14
Слоеный пирог с соусом песто и зеленой спаржей - Шаг 14

Режем на квадраты и подаем на стол)

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Слоеный пирог с курицей
Домашние рецепты
52
257
2
Надежда Крымская
nadezhda-krumskaya
Слоеный пирог с сыром
Домашние рецепты
12
86
0
Зоя Шунина
Zoya7
Пирог с курицей, грибами и брокколи
Французская кухня
831
4.33K
39
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный пирог с творожной начинкой и вишней
Домашние рецепты
468
947
18
Зоя Шунина
Zoya7
Заливной пирог с мясом, рисом и грибами
Домашние рецепты
317
2.17K
14
Patee. Рецепты
patee
Открытый слоеный пирог с грибами
Домашние рецепты
40
341
4
Зоя Шунина
Zoya7
Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем
Домашние рецепты
102
347
5
Лариса Пермякова
Larisa
Цветной пирог с овощами
Итальянская кухня
9
83
2
Алина Боджолян
Sunnny
Пирог с говядиной, ветчиной и устрицами
Ирландская кухня
0
12
0
Алина Боджолян
Sunnny
Яблочный пирог с орехами и беконом
Домашние рецепты
0
10
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта