Банановый пирог
| Порция | 1 |
| Время | 25 мин |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Сладкий, ароматный и простой в приготовлении банановый пирог в духовке. Этот вкусный пирог готовится с использованием слоеного теста и карамелизированного сахара, в котором застывают кусочки спелого банана. Вместе они дают то сочетание хрустящей корочки и мягкой начинки, за которое мы так любим французскую выпечку. Рубленые орехи и измельченное печенье придают банановому пирогу воздушность, а варенье с кислинкой, ягоды и зелень оживят и сбалансируют его сладкий вкус.
|
233
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 229 нравится |
Мята свежая | 2 г |
 |
Сливочное масло | 30 г |
 |
Ростки базилика | 1 г |
|
Ростки редиса | 1 г |
 |
Лесной орех (фундук) | 10 г |
 |
Сахар кондитерский | 30 г |
 |
Варенье малиново-брусничное | 20 мл |
 |
Вода | 30 мл |
|
Соус ванильно–сливочный | 40 мл |
 |
Банан | 150 г |
 |
Ежевика | 15 г |
 |
Печенье амаретти | 7 г |
 |
Тесто слоеное | 80 г |
![Банановый пирог - Шаг 1](src="/r/x6/04/de/d9/640x.jpg")
Для приготовления бананового пирога в духовке нам понадобятся спелые бананы, слоеное тесто, сахар, сливочное масло, ванильно-сливочный соус, вода, малиново-брусничное варенье, фундук, печенье амаретти, листки свежей мяты, ростки базилика и редиса, ежевика.
![Банановый пирог - Шаг 2](src="/r/x6/04/de/da/640x.jpg")
|
Банан | 150 г |
Бананы очищаем от кожуры и нарезаем круглыми дольками толщиной 5-7 мм.
![Банановый пирог - Шаг 3](src="/r/x6/04/de/db/640x.jpg")
|
Тесто слоеное | 80 г |
Чтобы ускорить процесс приготовления бананового пирога, мы использовали покупное слоеное тесто. Размораживаем его, берем один лист и придаем ему форму, максимально близкую по размерам к форме посуды, в которой будет выпекаться пирог. Мы готовили пирог в круглой форме, поэтому прямоугольный лист теста превратили в квадрат.
