Лесной орех (фундук)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14,95 г
Жиры 60,75 г
Углеводы 16,7 г
628
КИЛОКАЛОРИЙ

Фундук (лещина) – плод растения лещина крупная, культурная форма лесного ореха.

В ядрах фундука содержатся жиры, органические кислоты, белки, витамины, минеральные вещества и углеводы.

Плоды лещины вошли в рацион питания людей уже очень давно – некоторые ученые даже утверждают, что именно ими древние люди спасались от голода во время ледникового периода. Как промышленная культура фундук существует уже более 600 лет.

В России фундук стал популярен благодаря И.В. Мичурину, проводившему над ним большое количество селекционных работ, направленных на выведение более качественных и устойчивых к морозу сортов лещины.

Название ореха – лещина – связано с тем, что листья растения похожи на леща.

Фундук в разы превосходит молоко, хлеб, мясо и рыбу по калорийности.

Лещина является прекрасным источником растительного белка, необходимого вегетарианцам, а наличие в нем полиненасыщенных жирных кислот помогает поддерживать в тонусе сердечнососудистую систему и предотвращает малокровие. Более того, ученые установили, что фундук может предотвратить развитие раковых заболеваний и помогает в очищении печени.

Лесной орех (фундук) в рецептах
Alraune
Клубнично-банановый пикантный салат
Американская кухня
8
50
0
patee
Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
Домашние рецепты
66
382
6
patee
Кокосово-молочный барфи
Индийская кухня
97
331
8
patee
Пирог с хурмой и фундуком
Домашние рецепты
19
163
2
patee
Слоёный салат с консервированной рыбой и орехами
Домашние рецепты
73
608
2
patee
Салат из топинамбура с яблоками и фундуком
Домашние рецепты
24
81
2
patee
Банановый пирог
Французская кухня
231
403
5
patee
Творожные кексы с сахарно-ореховой корочкой
Домашние рецепты
78
268
4
patee
Запеченные яблоки с изюмом и лесными орехами
Домашние рецепты
27
126
0
patee
Печенье с орехами и мандаринами
Домашние рецепты
35
93
5
patee
Творожная запеканка с морковью и яблоком
Домашние рецепты
27
114
1
patee
Новогодний торт "Шишка"
Домашние рецепты
9
106
0
patee
Печенье "Новогодние шишки"
Домашние рецепты
34
201
1
Povar
Рулет из индейки
Итальянская кухня
8
75
1
Povar
Тыквенно-ореховый пирог
Домашние рецепты
14
96
2
Olga03
Творожный пирог
Домашние рецепты
7
68
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта