Нина Голикова
понедельник, 15.30
Чебуреки домашние

Чебуреки домашние

Порции4
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Чебуреки приготовленные дома намного вкуснее и сытнее приготовленных на нашем вокзале. Меня всегда волновало на каком масле они их жарят? А дома готовлю на свежем масле и из самых свежих продуктов.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,51 г
Жиры 21,31 г
Углеводы 12,14 г
273
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Masha PopyukАлёна ЮхимовичАндрей ЖуравлёвTigran Mikoyan и 67 нравится
421 добавил себе
492
5
Вам нужно
Алкоголь
Водка
Водка 10 мл
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Укроп
Укроп 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 150 мл
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 150 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 200 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 600 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 70 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 10 г
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 300 мл
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 10 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Вода
Вода300 мл
Водка
Водка10 мл
Говяжий фарш
Говяжий фарш600 г
Молоко коровье
Молоко коровье150 мл
Лук репчатый
Лук репчатый70 г
Соль
Соль10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый10 г
Петрушка
Петрушка10 г
Укроп
Укроп10 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная200 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло150 мл
Сахар-песок
Сахар-песок10 г

В воде растворить сахар и соль. Муку просеять на стол, сделать углубление.
В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать.
Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Для фарша:
Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко порезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать.
Фарш посолить, поперчить и развести молоком до получения полужидкой консистенции . Хорошо перемешать.

Посмотреть еще
Яна Иссаева
Issaeva
Чебуреки домашние. Минимум затрат, максимум удовольствия.
Узбекская кухня
64
566
2
Анастасия Stasy
AnastaciaStasy
Домашние чебуреки
Домашние рецепты
14
173
0
Patee. Рецепты
patee
Чебуреки (тесто на майонезе)
Домашние рецепты
82
330
6
ALIJ   LIJHT
alina2701
⭐Домашние Чебуреки⭐
Домашние рецепты
5
27
0
Алина Боджолян
Sunnny
Чебуреки с капустой
Домашние рецепты
9
74
2
Алина Боджолян
Sunnny
Чебуреки с мясом
Домашние рецепты
64
359
9
Алина Боджолян
Sunnny
Крымские чебуреки
Домашние рецепты
59
319
0
Зоя Шунина
Zoya7
Кабачковые чебуреки с мясом
Домашние рецепты
385
2.44K
19
Patee. Рецепты
patee
Ленивые чебуреки из тортильи
Домашние рецепты
97
300
8
Patee. Рецепты
patee
Чебуреки крымские
Домашние рецепты
102
353
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта